首届中国(济南)食品安全成果展示会(简称“食安展”)开幕式于1月18日在济南舜耕国际会展中心举行。本届“食安展”以“食安·天下安”为主题，由济南市人民政府食品安全工作办公室主办，市农业局、林业局、商务局、卫生局、食品药品监督管理局、粮食局、工商局、质监局、畜牧兽医局、出入境检验检疫局协办。山东省政府食品安全工作办公室副主任王建政出席开幕式并宣布开幕。
本届“食安展”以“食安·天下安”为主题，突出政府监管、名牌示范、经验交流、区域合作等功能，体现“权威性、时效性、示范性、专业性、持续性”等特点，是山东省举办的首次以食品安全为内容的大型展会。旨在搭建政府与企业、市民沟通交流的平台，宣传展示政府部门在食品安全监管方面的方针政策和工作成绩，及时传递食品安全信息，完善食品安全监管网络，树立负责务实的政府形象;展示会还将展示企业在食品安全工作方面的措施及企业自律方面的工作，展示企业在装备技术方面的进步，规范企业行业自律行为，树立企业食品安全品牌形象，普及食品安全知识，提高市民的食品安全意识，增强消费信心，推动济南食品产业做大做强。
本次展会汇聚了维尔康、民天、金德利、益康、趵突泉、百脉泉、青岛啤酒、百事可乐、普利思、达利园、旺旺、A里、金鲁源、黄老太、冠珍轩、特地牛奶、供销社、净雅、双汇、好当家、东阿阿胶、大润发、鲁商、银座、华联、沃尔玛、家乐福、山东中烟等诸多优秀企业，向泉城市民展示了企业的社会责任，提供了更多优惠食品，让市民放心购物，安心过年。在展会上，市民了解了食品安全知识，认识了安全食品，辨别假冒伪劣食品，同时在现场一饱口福，免费品尝各色美味，选购心仪食品。
本届“食安展”设标准展位 600余个，特装展位 70%以上，展览总面积 15000万平米。展会共分七大展区，分别是“食安济南”——食品安全成果主题馆;“安在山水田园间”——食品源产地展区;“工业盛世，安享美味”——食品工业生产展区;“食安在传递”——食品市场流通与物流展区;“一粥一饭一心安”——餐饮与饮食加工展区;“标准的力量”——食品安全检测展区;“食安肩并肩”——经验交流展区。展会将通过实物、模型、视频、图片、现场演示等多种形式和手段向人民群众全面展示政府各职能部
