会上，两位专家首先介绍了食品安全国家标准及政策等相关情况，重点解读了《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）在实施中的注意事项。随后，专家与企业代表就标准实施以来在胶原蛋白肠衣标示标注、预包装食品的定义、营养成分的计算方法等方面出现的问题进行了研讨，对标准实施中出现的问题进行了细致解答。专家表示，对于确实是由于标准与生产实际适应性差而产生的问题应当具体问题具体分析，将在会后帮助企业继续解决相关问题。
此次会议应企业诉求组织召开，为生产企业、专家及相关政府部门搭建了最直接、高效的交流平台，充分发挥了联盟的纽带作用，联盟将组织相关企业撰写书面材料，与专家一起争取早日妥善解决相关问题，共同促进肉类产业的健康发展。
