现场
“盲公丸”每天卖千碗
2013广州西关美食欢乐节于年1月26日~2月3日在陈家祠东广场举行,集美食展示、美食品尝、游戏娱乐、节庆旅游于一体。记者在美食展区“扫街”发现,萝卜牛杂、马蹄糕、鱼皮花生等大众化美食随处可见,还有糯米饭等,价格亲民,基本上都在5~10元一份,街坊个个吃得开心,大叹“好吃又抵食”。
对本次美食节浓郁的西关味,不少本地街坊十分欢喜,“身在荔湾,吃的是天下美食,但要有广州味道”。现场特设了西关美食坊和岭南名食府,展示销售艇仔粥、西关牛杂、西关脆皮糯米鸡、广东水晶虾饺等,让外来游客体验西关风情的同时,也让老街坊得以重温旧时风味。
此外,增城荔皇农业带来的迟菜心、紫玉淮山,价廉物美,也让不少街坊“解囊”,该摊位还准备了小宣传单张,告诉街坊们如何用增城迟菜心、淮山烹制经典菜式,让不少帮衬的主妇大叹“好实用”。而陈氏佛山盲公丸主打盲公丸,虽然要价12元一碗,但来品尝的人络绎不绝,一店员表示,每天卖出的盲公丸“数以千计”。
街坊
美食节扎堆,品质难保证
自12月起,陈家祠东广场陆续举办了多个美食节、购物节,而街坊们对此褒贬不一。
街坊吴伯说,在荔湾搞的美食节,不少都是外地美食唱“主角”,连艇仔粥、牛杂都没有,而外地美食多以煎、炸为主,“吃多几样就上火,不习惯”。而街坊刘姨担忧广场到年底成了美食场,“有的人吃了东西随地乱扔,绿化带都是垃圾,好好的广场又是烟、又是油,很可惜。”
近日一直关注广场美食节的广东地标美食评委劳毅波介绍,美食节脱胎于庙会,近10年来迅速发展,主办方多数由政府、旅游局出任,承办方则多数是餐饮策划机构、广告公司。他表示,广场美食节,顾客多是本地客,几届后觉得没劲;但主办方不办又会被批评没作为;本地餐厅因客源叠加和营业收入支撑不了人工支出而婉拒参展,承办方只好把目标转向“广场式走鬼专业户”。举办美食节本是从地标式美食展销出发,无奈要向“招展惨淡”低头,他认为,从目前来看,广场式美食节是否应取消的问题值得深思。