今天(3月24日)上午，河南省质量技术监督局召开新闻发布会，通报了《2008年全省食品及相关产品质量监督检查情况》。去年共督检查16268家企业19588批次产品，抽样总合格率为88.2%，比2007年、2006年提高了1.2和3.6个百分点。但个别企业的产品质量问题仍不容忽视，如超标使用食品添加剂生产酱腌菜的新乡市金龙生态养殖有限公司等存在质量问题的企业，就被要求限期整改或责令停产。
食品抽样总合格率88.2% 质量稳步上升
据省质监局副局长袁静波介绍，2008年，全省监督检查食品及食品相关产品16268家企业19588批次，产品抽样总合格率为88.2%(实物质量抽样总合格率为90.3%)。其中：检查16127家食品企业的19433批次产品，抽样合格率为88.2%；食品相关产品共检查141家企业145批次产品，抽样合格率为93.1%。
从国家对河南监督抽查结果情况看，我省食品质量整体水平呈稳步上升态势。2008年国家监督抽查我省小麦粉、食用植物油、啤酒、食用盐、瓶装饮用水、食醋、速冻食品、乳制品、膨化食品、辣椒制品、葡萄酒、白酒等24种产品166家企业249个批次，实物质量抽样合格率为92.8%。较2007年提高了个3个百分点。
从省监督检查结果对比情况看，我省加工食品质量和安全水平呈稳步提高趋势。2008年全省监督检查食品总合格率为88.2%，分别比2007年、2006年提高了1.2和3.6个百分点；相关产品抽样总合格率为93.1%，分别比2007年、2006年提高了3.2和5.4个百分点。
个别企业产品质量问题多 遭停产、整改
虽然总体食品质量安全可靠，但个别产品质量仍不容忽视。监督检查数据表明，我省大中型企业产品质量相对较为稳定，小企业小作坊生产的产品质量问题较多。
存在较严重质量问题的企业和产品有：标称为新乡市金龙生态养殖有限公司超限量使用食品添加剂，该企业生产日期为2008年10月17日的规格为300g/袋的酱腌菜，其总酸、苯甲酸、甜蜜素等项目不符合标准要求；个别企业产品微生物指标检测不合格，如标称为郑州市二七区老二香食品厂生产的规格为32g的比你香牌麻辣小食品，生产日期为2008年12月6日，其菌落总数、霉菌计数严重超标；个别企业产品部分理化指标达不到标准要求，如标称为信阳东盛水业有限公司饮用水厂生产的规格为18.9L的南湾山泉水，其锰、浑浊度、三氯甲烷、四氯化碳、游离氯、耗氧量等多项指标不符合标准要求,该产品的生产日期为2008年10月7日。
目前，省质监局已责令有关省辖市，依法对产品质量不合格的企业采取了责令限期整改、加严检验和责令停产整顿等措施。
此外，标签标注不规范也是一个值得关注的问题。《食品标识管管规定》实施后，一些企业重视程度不够，一些老标签仍在使用，导致标签检查不合格。在国家监督抽查的47个不合格产品中，29个标签因标识标注不规范被判不合格，占不合格数的62%。还有一些企业未清楚标全配料表、未标注果汁含量、未如实标注所使用的添加剂名称。
