一、博览会定位
立足我市食品加工产业优势，统筹国际、国内两个市场，使更多的经营者、消费者了解我市优势特色产品，增强商贸洽谈、投资合作的针对性，不断开辟新领域，开拓新市场，推动我市食品优势产业由加工基地向产业聚集区转变。
二、主办、承办单位
主办单位：中国食品土畜进出口商会、山东省商务厅、山东出入境检验检疫局、威海市人民政府；
承办单位：威海市商务局、威海出入境检验检疫局、威海市中小企业局、威海东方会展有限公司；
协办单位：市旅游局、民航局、贸促会、贸易办、会展办、海参产业协会。
三、博览会策划设想
1、调整展览时间。为吸纳更多的代理商和广大消费者参会，下届博览会计划安排在周末举办，时间初步定为2013年6月21日（星期五）--6月23日（星期日），展期三天。
2、扩大展会规模。计划启用国际展览中心A、B、C三个展馆，展出面积2.6万平方米。其中A馆、C馆为商品展区，计划搭建国际标准展位800个。B馆作为品牌企业和特色产品的展示推介区，计划在B馆中心位置设计一座以LED屏幕为背景的展示舞台，用于展示企业文化、宣传企业品牌、推介新优产品。
3、寻求国内外代理商。计划聘请英国新鲜农产品协会、日本C&Z国际交流合作株式会社、韩国食品工业协会、台湾中华两岸连锁经营协会作为博览会的区域代理商，负责博览会在该区域的策划、推介、招商、招展、组团、包机、展品运输等相关工作。同时，在国内一线城市和周边城市筛选一些有影响力、拥有一定客户资源的中介机构，通过展位置换、提供会刊广告、指定配套活动、给予优惠或报酬等方式全面开展招商、招展合作。
4、加强宣传推介。一是加强与日本、韩国、台湾、香港等行业机构的合作，在重点市场、重点城市召开4-5场食品博览会专场推介会。二是结合旅游宣传、城市及产业推介、招商及展览等活动，开展对外宣传。三是加大网络宣传力度。与日韩相关行业机构合作建设博览会国外专业网站，建设好威海海洋食品网，加大与知名行业网站的链接合作。
6、优化展区结构。打破前三届按商品种类分区的展览布局，改为按区域类别设置展区。计划设荣成展区、文登展区、乳山展区、环翠区展区、高区展区、经区展区、工业新区展区七个市内展区，以及境外展区、市外展区两个市外展区，共九大展区。
7、增加配套活动。计划组织“品牌企业推介”、“农产品食品行业投资说明会”、“农产品质量安全放心城市考察”、“重要采购商对口洽谈”、“食品质量安全知识讲座”、“台湾美食节”、“特色美食品尝会”、“面点手工艺大赛”等多项同期配套活动，烘托展会气氛，增加民众参予度。
8、策划日本客商包机。与日本C&Z国际交流合作株式会社合作，协调旅游、民航、海关、检验检疫、口岸等相关部门参入，组织日本参展商、采购商、投资商于博览会期间采取包机方式来威海参展，同时，组织中国旅客随威海至东京往返包机赴日旅游。
9、组成专门工作班子。一是聘请专业人员对博览会进行研究、策划、设计，进一步提升博览会的层次和水平。二是依托日韩、欧美、港澳台等重点市场的行业机构、代理商、合作伙伴、中介机构、驻外办事处等各种渠道，全面开展国外采购商招商、招展工作。三是细分国内市场，组织专业人员对国内重点连锁超市、各大商场、龙头企业进行全面梳理，开展一对一的对口招商。
四、主要活动安排
（一）第四届中国·威海国际食品博览会
1．主题：打造食品质量安全放心城市；
2．时间： 6月21日—23日；
3．地点：威海国际展览中心A、B、C三个馆；
4．展会规模：展出面积3万平米，设国际标准展位800个，国内外采购商及专业观众4万人；
5．参展费用
（1）国际标准展位（3m×3m）：3000元/个，包括三面展板、一条楣板、一桌两椅、一个5A/220V的电源插座、两盏射灯；
（2）光地：300元/平米，36平米起租，不含任何展具。
6．展品范围
（1）海洋食品类：各种干、冰、鲜海产品；海产品加工食品、海洋休闲食品；海洋生物制品及海洋深加工产品。
（2）农副产品类：粮油产品；各种鲜果、干果及制成品；各类蔬菜及加工品、菌类产品；方便营养食品、保健功能食品、畜禽类制品、速冻食品、调理食品、冻干食品、营养净化食品、蜂制品、罐头食品、果脯蜜饯、调味品等；茶叶及紫砂工艺。
（3）海珍品类：海参及鲍鱼等海洋珍品。
（4）酒类及饮品类：各种酒及饮料类。
（5）食品包装和加工机械类：食品加工设备、肉类加工设备、果蔬加工设备、冷藏设备、发酵设备、包装机械、喷码设备、包装材料、印刷机械、饮料生产线、食品检测设备等。
（6）进口食品类：各类进口食品及饮料、酒类等。
6．展区设置
设荣成展区、文登展区、乳山展区、环翠区展区、高区展区、经区展区、工业新区展区7个市内展区，以及境外展区、市外展区两个市外展区，共九大展区。
其中：荣成展区设国际标准展位100个、文登80个、乳山展区80个、环翠区80个、高区40个、经区60个、工业新区40个。境外展区设标准展位100个，市外展区设标准展位200个。
（二）品牌企业推介活动
1．目的：推介名企名品，叫响城市品牌；
2．时间： 6月21-23日；
3．地点：威海国际展览中心B馆；
4．主要内容：
以博览会为契机，在国际展览中心B馆中心位置设计一个以LED屏幕为背景的舞台，每半小时为一个时间段，采取最佳时间段招标的方式，为我市以及国内外知名食品企业搭建一个展示企业文化、宣传企业品牌、推介新优产品的平台。企业推介形式包括企业文化宣传、产品推介、新优产品品尝、主题演讲、播放企业宣传片、歌舞助威等等，题材不限，内容健康向上。
（三）农产品食品行业投资说明会
1．目的：推介农产品食品行业重点投资项目和投资环境；
2．时间： 6月20日16:00；
3．地点：威海铂丽斯国际大酒店（经济技术开发区黄海路19号）；
4．主要内容：
以博览会为契机，在政府招待晚宴前举办农产品食品行业投资说明会，重点推介威海市投资环境、出口农产品质量安全示范区建设取得的成效、农业领域重点投资项目。
（四）“农产品质量安全放心城市考察”活动
1．目的：叫响农产品质量安全放心城市品牌；
2．时间：2013年6月21—23日；
3．地点：威海国际展览中心广场；
4．规模：国际农产品管理机构代表、国内外专家代表、国内外重点参展商和采购商代表约150人；
5．内容：实地参观出口农产品质量安全示范区的组织领导体系、农资管理体系、检测监控体系、质量追溯体系以及标准化基地建设情况；考察示范区内龙头企业的生产经营情况及检验检测设施。
（五）台湾美食节
1．目的：弘扬美食文化，促进两岸交流；
2．时间： 6月21-25日；
3．规模：台湾食品生产、经销企业约 50家；
4．内容：以图片、多媒体、现场制作、实物产品等形式展示台湾美食文化。
（六）重要采购商对口洽谈活动
1．目的：参展企业与国内外知名采购商对口洽谈；
2．时间：6月21-23日；
3．地点：威海国际展览中心C馆；
4．主要内容：根据国内外知名采购企业的采购意向和行程安排，组织重点参展企业与其进行面对面的对口洽谈。
（七）食品质量安全知识讲座
1．目的：提高食品企业素养，增强消费者自我保护意识；
2．时间：6月21-23日；
3．地点：威海国际展览中心B馆；
4．主要内容：邀请检验检疫、质检、卫生等相关行业的专家、学者为参展商、采购商和广大消费者讲解食品质量控制和食品安全管理的相关知识。
