展览期间将集中展示从水稻种植到机械化收割以及最后的大米加工流通环节整个产业链的新技术，新产品，另外展会将围绕大米产业重点邀请种粮大户、大米机械采购商、优质大米经销商以及大型超市采购负责人到场进行洽谈，同时重点邀请东南亚以及我国台湾地区行业买家组织观展，促进大米产业国际贸易和交流。通过米博会的舞台为品牌大米行业的精英们实现缔造行业霸主的理想提供了历史性机遇。
当前中国大米消费已经进入品牌化时代，然而能让广大消费者耳熟能详的知名大米品牌可谓寥寥无几，即使引领中国消费潮流的上海也是如此，仅仅是诸如"东北大米、五常大米好，听说过盘锦大米… …"等简单的品牌认知。为了协助国内优质大米企业树立品牌形象、开拓以上海为中心的中国最大的高端大米消费市场，米博会组委会将在展会期间举办"中国优质精品大米展销会"，推荐广大消费者选购真正安全放心、营养可口的大米，引导消费者选购大米品牌化。
为了推动中国大米全产业链加工领域的技术发展，米博会组委会将在展会期间举办"2013年第2届中国大米全产业链加工技术交流会"（简称交流会），交流会将邀请业内的权威专家和教授共同探讨未来几年国内大米加工领域的发展趋势，积极引导大米相关企业进行战略发展规划，促进中国大米全产业链的健康快速发展。
