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上海抽查发现有4家单位6个批次青团不合格

   日期:2009-04-03     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:537    

  有4家单位6个批次的青团抽样不合格。明天是清明节,市食药监管局昨天公布了市售青团产品监督抽检情况,有近一成被抽检青团不合格,不合格原因为菌落总数或霉菌计数超标。不合格名单上可见元祖、沈大成等知名品牌的产品。

  市食药监管局近期组织对本市超市卖场、食品零售店、餐饮单位销售的67件各类青团产品进行了监督抽检,并按相关标准对样品菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等进行了检测评价。结果显示,61件合格,合格率为91.04%,未发现违法使用食品添加剂的情况。对于本次抽检中不合格的产品,相关监管部门已依法处置。

  正宗的青团是用“青水”给青团上色,“青水”由麦叶加工而成。由于青团水分含量较高,保质期限较短。据专家介绍,青团最好在3天内食用。水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团,很可能是加入了过量色素。

  市食药监管局提醒,青团是短期大量供应的季节性食品,市民选购时要注意食品卫生,应从主渠道或正规食品商店购买。而在一些路边摊出售的无品牌散装青团,有些长时间保持柔软质感,多是添加了防腐剂。市民购买时应选择包装完好、生产日期、保质期等标示齐全的青团产品购买。市民购买后应妥善保存,及时食用。

  重复加热时,最好去除青团的塑料包装袋。专家指出,不少青团产品在外包装盒内使用塑料薄膜包装,消费者应注意辨别。由聚氯乙烯塑料制作的薄膜会有异味,不能直接接触食品。而即便是合格的塑料薄膜在青团重复加热时也必须去除。

  另外,胰腺炎、胃炎以及糖尿病患者都要严格禁止食用青团,老人孩子要少吃青团。吃青团时务必先加热后食用,青团绝对不要和肥肉混吃。

  抽检不合格的青团名单

  产品名称 规格 生产日期或批号 样品标示生产单位

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