重庆市质量技术监督局近日对鸡精调味料生产企业的产品质量进行了监督抽查，共抽查万州区、巴南区、大渡口区、江北区、渝北区、九龙坡区、南岸区、沙坪坝区、铜梁县等9个区县38家企业的鸡精调味料50个批次，实物质量合格46批次，实物质量合格率为92%。
本次抽查的鸡精调味料产品有1批次呈味核苷酸二钠项目不合格，3批次菌落总数不合格，另有3批次产品标签不符合规定。呈味核苷酸二钠是鸡精调味料的特征指标，是鲜味程度的体现，呈味核苷酸二钠达不到要求，会影响鸡精调味料的品质。菌落总数超标容易引起人体胃肠道疾病，如腹泻、呕吐等症状，危害人体的健康。(记者 郭立)
