本次活动由市人民政府、省烹饪协会、省旅游协会主办，长江口旅游度假区管委会、浏河镇人 民政府、市商务局、市旅游局、苏州市烹饪协会、苏州市旅 游协会承办。该项活动坚持“政府引导、协会组织、市场运作”的宗旨，以“促进消费、服务民生”为目的，力争将这一活动打造成长三角地区具有较大影响力的美 食旅游文化活动品牌。整个活动有12项内容，分别是：2013中国·太仓江海河三鲜美食节暨旅游文化节开幕式、江海河三鲜美食展评、水产品产销对接会、水产品特卖会、江海河情——主题文艺晚会、青年烹饪技能大赛、品三鲜赏牡丹——太仓欢乐自驾游、上海情怀宜居胜地——浏河精品楼盘赏鉴大行动、“赏牡丹、观 美景”——江南牡丹文化节、“放飞风筝、放飞心情”——金仓湖风筝节、农业园兰博会、2013中国·太仓江海河三鲜美食节暨旅游文化节闭幕式。
“江尾海头第一镇”浏河
太仓浏河是当年郑和七下西洋的起锚地，位于江海之交，东枕长江，南临上海，是江苏省的“东大门”，被誉为“江尾海头第一镇”。据介绍，由于水域面积约占全 市总面积的35％，加之浏河位于江尾海头独特的水域环境，成为“江海河”三鲜汇聚的地方，海鲜品种齐全，门类繁多，这也成就了美食节的精髓所在。
长江三鲜
要品尝到江鲜之精华，非 “长江三宝”莫属，即鲥鱼、河豚、刀鱼。
其中，刀鱼，也称刀鲚，其体型狭长而薄，颇似尖刀而得名，身呈银白色，晶莹可爱。刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前，需要囤积大量脂肪待途中消耗，这就使 得长江刀鱼特别味鲜、肉嫩，它的营养价值很高，肉质极其细嫩鲜美。食用以清蒸为佳。
河豚鱼不仅肉质鲜嫩味美，而且带有胶质浓厚的鱼皮，食之粘口，味觉美感远胜于鱼翅、海参。鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩。由于鲥鱼鳞下富含脂肪，故烹调加工时不去鳞，带鳞清蒸，保持真味，以增加鱼体的清香。鲥鱼营养价值极高，体内含有蛋白质、脂肪、铁质、钙、磷、核黄素等多种营养，几乎居鱼类之首。
活动期间市民可通过同程网预订美食节相关旅游产品享受优惠的价格：“牡丹园门票2张+天铭国际大酒店高级房1晚”仅售318元（原价810元）；“郑和公园门票2张+皇冠假日酒店豪华大床房1晚”预订仅需580元（原价1560元）。
“赏牡丹 品三鲜”春游太仓精品线路：
赏牡丹+海风江堤线:
上午：园花园山庄（赏牡丹、垂钓、镭战、游船、特产购物）
午餐：园花园大酒店
下午：江堤观景——郑和公园——同觉寺——返程
赏牡丹+生态观光线 ：
上午：园花园山庄（赏牡丹、垂钓、镭战、游船）
午餐：现代农业园鹭园生态酒店
下午：现代农业园景区（现代农业展示馆、花卉园艺展示馆、恩钿月季公园）
——金仓湖公园——返程
赏牡丹+人文体验线：
上午：园花园山庄（赏牡丹、垂钓、镭战、游船）
午餐：园花园大酒店
下午：张溥故居——南园——返程
赏牡丹+古镇悠游线
上午：园花园山庄（赏牡丹、垂钓、镭战、游船）
午餐：天竹园生态农庄
下午：沙溪古镇
牡丹精品二日游
第一日上午：现代农业园景区（现代农业展示馆、花卉园艺展示馆、恩钿月季公园、鹭园生态湿地馆）
午餐：现代农业园鹭园生态酒店
下午：园花园山庄（赏牡丹、垂钓、镭战、游船）
晚餐：园花园大酒店
夜晚：住宿园花园山庄
第二日上午：金仓湖公园——沙溪古镇
午餐：天竹园生态农庄
下午：张溥故居——南园——返程
