第三届中国辣文化美食节餐饮市场发生重大变化的新形势下举办的一次行业盛会。高举发展大众餐饮的旗帜，蓄积正能量，围绕“辣味美食、健康时尚”这一主题，通过展示辣味美食的独特魅力，把饮食文化传播和商贸经济相结合，把美食节活动与各种文化活动相结合，内容丰富多彩。
中国辣文化美食节主要有餐饮业专业展示展评、中华辣神烹饪大赛、“中华厨艺绝技”表演、中部六省餐饮业交流、中国赣菜文化展示馆开馆仪式、餐饮业创新发展高峰论坛、美食嘉年华等十项活动组成。来自杭州的中国烹饪大师和江西新东方烹饪学院的烹饪大师、调酒师在主会场为南昌市民呈献糖艺、飞刀、气球上切菜、花式调酒等绝技表演，让现场不时爆发出阵阵掌声。据悉，此次中国辣文化美食节活动为期三天（3月29日——3月31日），市民可以到现场尽情感受辣文化美食带来的无限魅力。
