中国网4月18日讯（记者 谢凌宇）2013年国际食品安全论坛开幕式今日在北京举行，国家卫计委食品安全与卫生监督局局长苏志在会上表示，国家卫计委今后将着力推进食品安全标准的体系建设。
苏志表示，新组建的国家食品药品监督总局整合相对分散的监管格局，加强了对生产、流通、消费餐饮领域的统一监督。新组建的国家卫生和计划生育委员会继续发挥本系统的专业优势，负责食品安全工业评估和标准制定，同时会同有关部门组织开展国家食品安全风险监测。食品安全风险检测评估和标准制定专业性、政策性很强，在食品安全工作中具有基础性的作用，我们深感面临的挑战严峻、责任重大。
苏志介绍，2009年《中国食品安全法》实施以来，食品安全风险监测评估和标准工作取得了较大进展，建立了工作机制，组建了食品安全国家标准审评委员会和风险评估专项委员会。前年，国家又成立了国家食品安全风险评估中心，几年来，已监测29类、44万余份食品，获得监测数据400多万个，覆盖了全国41个省、区、市，同时积极开展食品安全风险评估，一共开展了10余项风险评估的重点项目，开展食品安全标准的清理，这也是国家卫计委的一项重点工作。
苏志进一步表示，这几年新制定了300余项国家食品安全标准，覆盖了食品生产经营各环节和各类产品的安全要求6000余项指标。还积极鼓励公众参与，大力开展食品安全的宣传教育和风险交流，稳妥处置一系列的食品安全热点事件。
苏志强调，中国食品安全总体状况呈稳定向好的趋势，但是也不能不看到食品安全风险检测评估标准工作仍然比较薄弱。国务院关于“十二五”期间食品安全工作的重视，今后一段时间，我们将把工作重点放在尽快地建立覆盖城乡的食品安全风险检测评估体系，提高风险监测评估预警的能力，针对食品安全标准存在的主要问题，着力推进食品安全标准的体系建设，完成对现行的数千项食品标准的清理整合，解决标准的交叉、重复和规范。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授、国家食品安全风险评估中心陈君石院士、中国工程院院士孙宝国等相关政府部门代表和专家出席。
