食品安全是全世界每个国家都会遇到的问题，这就需要各国合作，共同来面对。国民的科普教育是解读食品安全问题的关键，这就需要平时做好大量细致的工作，危机到来时才能以科学的态度去解决。中国《食品安全法》颁布已经五年，食品药品安全论坛六年来邀请了百位全球一流的专家深入到中国食品药品安全的前沿，与中国食品药品安全领域的专家一起，面对每年逐渐深化的食品药品安全命题，把脉中国食品药品安全的诸多矛盾和困局，探询中国式的破解之道。
由国际食品科技联盟、世界卫生组织、中国食品科学技术学会、国家食品质量监督检验中心 国家食品药品监督管理总局、国家风险评估中心、国家质检总局、农业部等十部委共同指导，由上海富邦承办，每年11月在上海光大国际会展中心举行举办，已连续举办六届。
展览将全面展示食品药品安全技术创新和发展成果，进一步提高企业的食品药品安全控制意识和自检自控能力。同期十几场食品药品论坛、资深食品药品安全专家现场解剖等等 ，我们期待您的关注，指导，参与及现场参观。
