由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办的第十四届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2013）将于5月7日在上海新国际博览中心开幕。据悉，该展的展览面积将保持15%的增长，达到85000平方米的规模，跻身亚洲最佳国际性食品展的行列。
初步统计，本届展会有2100多家中外企业参展，比2012年增加10%。海外参展团达47个，递增27%。前十大海外参展国或地区依次为美国、土耳其、西班牙、法国、中国台湾地区、南非、巴西、意大利、希腊、韩国。本届中食展的海外荣誉国为土耳其，以1000平方米的超大规模参展，展示橄榄油、调味品、糖果、蜜饯、面食等土耳其特色产品。国内方面，山东省商务厅、浙江省农业厅、上海市农业委员会、宁波保税区、乌鲁木齐市商务局、西宁市商务局、甘肃省贸促会将率地方展团参展。中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、农业部对外经济合作中心等机构也将继续组团参展。
中食展是综合性的食品饮料展，有30多类参展产品。除去国家和地区团组外，这届展会按照产品品种展示的“产品专区”进一步发展，形成了葡萄酒与烈酒、啤酒、茶与咖啡、休闲食品、巧克力世界、肉类、乳制品、水产品、苹果和果蔬专区、有机食品等产品专区，不仅满足了市场对产品多样化的需求，也方便了专业观众的参观和采购。
今年中食展的一个亮点是酒世界专馆的品质提升。中食展自2011年展会创办酒世界专馆，集中展示中外葡萄酒和烈性酒企业，深获好评。今年酒世界专馆有法国、西班牙、南非、澳大利亚、德国、匈牙利和希腊等七个国家组团参展。国内宁波保税区将组织海外葡萄酒代理企业参展。专馆共有320家中外企业参展，展出面积12000平方米，是国内主要的中高端葡萄酒交易平台。
中食展的另一个亮点是展会同期组织丰富多彩的展期活动，以促进业内的交流合作，推动行业进步。据悉，本届展期活动有数十项之多，围绕食品创新、厨艺时尚、葡萄酒、产品推荐等四大主轴组织。如食品创新大赛、“SIAL美食厨房”演示、海鲜烹饪表演、酒店及零售业论坛、巧克力世界演示、葡萄酒和烈酒最优性价比品酒会、葡萄酒创新论坛、自媒体时代的葡萄酒创新营销研讨会、国际买家见面会、亚洲国际酒店餐饮论坛、果蔬贸易对接推介活动、山东省出口农产品质量安全示范区推介会、罐藏食品现场配餐品尝活动、世界水果加工主产区信息交流及品酒会、法国食品协会侍酒师比赛、逸香网解密侍酒师等。
近年来，国内的海外食品代理商报名参展日益踊跃，所展示的产品线快速增容，不少参展商代理多达几十种的海外产品，展台大，档次高。他们希望通过展会完善国内的营销网络，向中西部发展、向二线城市进军。
主办方在京津沪穗等海内外10多个大城市举办了新闻发布会。预计将有46000名中外食品进出口商、代理商、经销商、批发与零售商、生产厂家和酒店餐饮业人士届时前来展会采购和交流。
由中国食品和包装机械工业协会与高美爱博展览集团共同主办的第十三届中国上海国际包装和食品加工技术展以及由中国罐头工业协会主办的第六届上海国际罐藏食品及原辅材机械设备博览会将于同期同地展出。
