2013中关村国际美食节将于4月26日在五棵松万事达中心广场盛装开幕，活动主题为：“文明餐饮 健康餐饮 科技餐饮”，从2013年4月26日持续到5月28日结束。本次活动由北京市商务委员会支持、海淀区人民政府主办、海淀区商务委员会和海淀饮食服务行业协会共同承办，北京金士尊文化发展有限公司策划执行。历时一个月的活动将通过全国各地美食齐聚、精彩互动活动、高端餐饮品牌展示、智能餐厅展示、吃货集结等丰富多彩的内容营造市民欢庆的美食节日。
本届美食节各项主题活动将凸显几大亮点：
特色美食齐聚 带你体验家的味道
本届美食节主会场设在五棵松万事达中心广场，裕龙国际酒店、中关村学院（唐人美食学校）等均设有分会场。五棵松广场主会场从4月26日至5月10日在为期15天的时间里，各地的美食集中亮相美食节，来自韩国的炒年糕、泰国的榴莲酥、朝鲜的打糕等国际美食，以及香港的水果布丁、澳门蟹黄牙签肉、老北京爆肚、北京牛街清真小吃、上海蟹黄汤包、天津狗不理包子、重庆酸辣粉、新疆羊肉大串、蒙古烤肉、湖南长沙臭豆腐、湖北武汉热干面、云南香草饭、杭州香辣蟹等20多个省市代表美食将集中亮相，共同演绎“特色美食齐聚，体验家的味道”这一主题活动。特别是来自宝岛台湾的美食一条街，为了确保制作出纯正的台湾风味，主要食材均从台湾空运到美食节，现场负责加工的也都是地道的台湾人，制作正宗的台湾特色——台湾泡菜豆腐、台湾芙蓉蟹、牛头牌沙茶尤鱼、新竹抄米粉、台湾蚵仔煎、巨无霸大章鱼、大肠包小肠等40多个品类，为中关村国际美食节打上了地道美食、正宗出品的标签。
互动活动丰富多彩 新“大胃王”传递健康理念
本届美食节设置了丰富多彩的互动活动。“明星带你尝美食”活动将邀请明星来到美食节现场，响应组委会发出的“吃货集结令”，带领大家认识美食，品尝美食，感受美食。从美食节官方微博和美食天下网征集到的用户，现场参加新“大胃王”评选，活动摒弃“大胃王”吃得多的概念，通过选手在现场自主挑选食物搭配、以量为基础，以怎样科学搭配，科学饮食为评选标准，邀请专业人士现场解答并评选出新“大胃王”，通过活动传递健康的饮食理念。“超级“煮”妇“煮”导健康生活，开展妙趣横生的美食赛事，使消费者在品尝美食的过程中能够更多地体验美食的文化。“为爱秀厨艺、晒幸福”也邀请现场的观众参与互动，通过营养师对美食的讲解，做出一道道丰盛的美食，为自己所爱的人奉献手艺，还可以在现场发微博晒幸福，获得精美礼品。“我是小小美食家”活动是专为小朋友们设计的，活动不仅锻炼孩子们的动手能力，更将为孩子们普及食物健康营养小知识；普悦国际为热爱品茶的朋友带来了传统功夫茶的茶艺表演,带您领略拥有深厚文化底蕴的中国茶；“创意陶瓷与创意菜的完美结合”在讲述陶瓷发展史的同时，还会带来“一个陶瓷一个故事”…… 各式的互动活动，为美食达人们提供全方位的视听享受。本届美食节吉祥物福弟也会每天在活动现场与前来参观的游人，尤其是孩子们互动、拍照。
分会场的互动活动“美食进社区”，一直以来都是中关村美食节深受消费者喜爱的活动之一。本届美食节继续走进街道社区，通过“家庭厨艺大PK”的初赛、复赛环节，发掘出百姓中的烹饪高手和美食达人，最终的决胜者将在北京电视台《食全食美》节目中一展风采。
高端餐饮品牌转型离市民近在咫尺
本届美食节以“文明餐饮、健康餐饮、科技餐饮”为主题，吸引了众多知名企业与机构加盟，形成美食节上一道亮丽的风景。为积极响应中央“反对铺张浪费，倡导勤俭节约”的号召，海淀区广大中高端餐饮企业迅速行动起来，积极谋划并开始采取措施进行转型发展。本届中关村国际美食节吸引了餐饮行业众多知名品牌加盟，如金百万、金钱豹、嘉和一品、眉州东坡、直隶会馆、天福号、大益膳房等将在中关村国际美食节平台上集中展示，推新品，树理念。2013中关村国际美食节博览会的参展商中，中国村官联盟带来了绿色有机农产品，如：富硒茶叶、富硒草莓、金银花、有机蔬菜、有机亚麻油等，天下牧场的内蒙古牛羊肉、山东安丘农副产品、黑龙江通河大米、内蒙古敖汉旗星斗香油、惠牛傻子旺牛肉干、阳台菜园阳台菜、帅府园山茶油、讷河发芽香米、素膳美养生素食等。
智能餐厅引领科技餐饮
在五棵松广场主会场的“智能餐厅”展区中，按照自助点餐、机器人炒菜和厨余垃圾处理等环节的智能设计，集中向观众展示未来餐厅的发展方向，在点餐环节，观众可以看到从传统菜谱到电子菜牌，再到今天消费者使用手机就可自动获取餐厅电子菜牌实现自助点餐，还可完成支付，到店即可直接用餐，大大节省了等候时间；在炒菜机器人的展示现场，只需按下启动键，把配置好的菜料放入机器人的托盘中，机器人便按照事先设置的程序完成投料、滑油、翻锅、火候控制等厨艺全过程；在厨余垃圾的处理现场，在离心力作用下，各种瓜皮果屑、剩饭残羹等均可降解，实现回收循环有效利用。餐饮科技从自助点餐、网上订餐、机器人炒菜到厨余垃圾的智能处理，全方位展示了智能餐饮为消费者、从业者以及在环境友好等方面所带来的不同于传统餐饮的全新的消费体验与享受，现代科技在餐饮行业的应用将使我们未来的日常生活更加安全、便捷和环保。
美食节发起“吃货集结令”
为使美食节能够真正成为百姓的节日，组委会向市民免费发放50万张参观券，五一长假可呼朋唤友到美食节现场体验珍馐美食，更有5万张品尝券和1万张礼品券向社会发起“吃货集结令”，每日到场前1000名及报名参与现场互动活动的市民将有机会获得品尝券，每日到场前100名的市民有机会获得礼品券。现场每天设置有抽奖活动，玉石手链、集邮册、有机香米、有机茶叶等大奖等您拿。发放数量之多、活动力度之大，乃历次美食节之最。同时，美食节通过汇集海淀区的各类餐饮资源，重点向消费者推荐海淀区的特色风味餐厅、婚宴接待企业、外国风味餐厅、园林餐厅、餐饮老字号、清真餐饮、团餐企业等，并编印成册《最好“Shi（食）光”-海淀漫游记》，面向社会免费赠阅。
