设在大阪国际展览中心五号馆内的中国饮食展位引人注目，一盘盘中国佳肴吸引了众多参观者驻足观赏。
十多年前从山东省来到日本，目前就职于大阪一家饭店的高级厨师张喜方告诉记者，参加大阪食品博览会是弘扬中国饮食文化的一次好机会，他连夜赶制了蛟龙雕刻。他在现场还向参观者展示了精湛的食品雕刻技术，一块萝卜在他手中不一会就变成一朵漂亮的牡丹，他精彩的表演引来阵阵喝彩。
徜徉在熙熙攘攘的展馆内，不时还能看到一些其他的中国饮食“元素”。神户南京街包子铺正在向参观者推销热腾腾的肉包子，还有一个摊位前摆放着醒目的广告牌，正在销售普洱茶。
四年一届的大阪食品博览会规模宏大，参展商众多，是日本规模最大的食品博览会。据统计，上届博览会参观者达60多万人次。本届博览会展品包括食品原材料、调料、各类小吃、厨房用具和设备等。参观者在欣赏、品味世界各地风味食品的同时，还可以了解世界饮食文化，观赏来自世界各地文艺团体的演出。本届博览会将持续到5月6日。
