本届博览会以“安全食品，放心消费”为主题,力求搭建食品生产与商贸流通的广阔平台，推动食品产业转型升级。博览会展览规划总面积达5万平方米，共设国际标准展位2300个。其中主会场展馆内展览面积1.3万平方米，设置标准展位700个，主要安排国际展区和特装展区；广场展览面积2.7万平方米，设置标准展位1100个；分会场设置500个标准展位，安排食品机械包装展和美食展。展馆内专设食品百强企业展区和国（境）外食品企业展区，集中展示食品百强企业、出口百强企业，突出国际化特色。
届时，主办方将广泛邀请采购企业参会，其中包括一批知名跨国零售业巨头。会展期间，将举办大型采购订货会、中部六省“万村千乡”市场工程承办企业联合采购会两场对接活动。此外，主办方还将举办中国食品机械工业园奠基仪式、中国食品工业信息发布暨高峰论坛，邀请行业内领军人物和着名经济专家、食品专家畅谈食品业的前景与机遇。
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2013第十一届中国(漯河)食品博览会
