第四届中国（道滘）美食文化节暨名优食品展（以下简称“道滘美食节”）6月9日至13日在道滘济川广场举行。日前，道滘镇召开新闻发布会通报了此次活动的办节情况，备受关注的食品手信街将于美食节期间开张。
道滘方面表示，该镇将深入实施特色食品名镇发展战略，实施食品传统产业技术改造工程，推动食品产业集群优化升级，强化食品产业集聚发展效益，将该镇由“食品名镇”打造成为“食品工业强镇”。昨日，中国食品工业协会副会长、广东省食品行业协会会长张俊修出席了活动。
今年节俭20%-30%费用
28日新闻发布会上，道滘镇委副书记、镇长钟浩滔表示，本次美食节坚持节俭化办节，除了简化大型宴会活动，该镇还将抓好资源回收再用、适当删减氛围布置等。
钟浩滔介绍说，该镇把往届美食节可以循环再用的活动材料尽量保留下来，供本届及今后的美食节重复利用。比如，去年美食节沐浴龙舟圣水活动中使用的立体龙头模型一直保留，今年只需要适当修葺就可以使用，对比重新购置可节约8万元。与往年的场地氛围布置相比，今年组委会还对主会场跨街门楼的布置进行删减。
除此之外，该镇还引入广告植入减少费用投入，并将展位搭建、户外宣传广告等工作推向市场化运作。组委会透露，今年美食节活动在保持规模不减少、参展企业不减少、采购人员不减少的前提下，将比以往节省20%-30%的费用预算。
展会将设置535个展位
组委会介绍，美食节将设置了可容纳500个标准展位、35个特色展位的名优食品VIP区及商贸洽谈区。届时，组委会将邀请国内外以及本地的知名优质企业、老字号、驰名商标企业前来展销。
另一方面，本届美食街将秉承道滘的传统文化优势，举办龙舟趁景、放河莲花、七夕贡案、原生态曲韵茶座等活动，并组织文一茶叶市场、诺华家具、粤晖园、儿童乐园等作为美食节的四大分会场开展各种缤纷活动，打造一个以水乡文化为特色的文化交流盛会。
食品手信街美食节期间“开张”
值得一提的是，备受关注的道滘食品手信街将在本届美食文化节期间“开张”。
钟浩滔透露，今年，该镇将通过加快建设食品手信街，大力创新连锁经营模式，推动食品产业高级化、集约化发展。按照规划，食品手信街选址道滘镇桥东大街，起于广深高速道滘出口，止于道滘镇文广中心，规划81间商铺。届时，食品手信街将汇聚镇内各大特色食品企业、作坊以及全国各地老字号商家，并附以前店后厂的特色模式。
目前，食品手信街已规划设计为仿古岭南风格商铺，首期全长400米。美食节期间，将有五芳斋、佳佳美、新兴隆等30多个知名企业进驻，构筑全新的“老字号企业及特色美食展示区”，提升本届美食节的规模及档次。
