中国烹饪大师张长河现场解说菜品。
本次汉沽海鲜节以“走进滨海汉沽，乐享海鲜美食”为主题。作为首届滨海汉沽海鲜美食节的重要环节,特色品牌菜展示吸引了众多市民的眼球。在品牌菜展厅中，记者看到，由几十位大厨亲手烹制的百道品牌大餐错落有致地摆在展台上，这里不仅有汉沽着名的八大馇、家熬鲫头鱼等传统菜，还有造型各异的新派汉沽菜，这些菜品用汉沽地道的海鲜制作成了金龙、玉兔等模样，别具匠心的厨师还为它们起了非常好听的名字，“龙宫寻宝”“水晶玉兔”等名字也为汉沽菜增添了新的活力。
虾肥蟹美时节，在渤海湾品尝地道的海鲜可谓怡然自得。日前，天津首届滨海汉沽海鲜节在汉沽寨上街开幕，在持续8天的时间里，数万名游客大饱口福。
