昨天，为期五个月的2013无锡龙虾美食节在崇安寺二泉广场开幕，20多家餐饮企业纷纷推出特价、团购、免费外送等促销，以期通过“龙虾特色”，为餐饮行业走出因公务宴骤减、禽流感来袭而陷入的经营低迷期增添助力，用美食留住更多消费者脚步。
“亲民龙虾，20只88元。”古罗马大酒店推出的平价龙虾引来食客无数。酒店副总温佩玲表示，今年餐饮行业整体不景气，但古罗马的业绩较为乐观，主要是做到了老百姓的生意。在20多家参与企业的宣传单上，记者发现龙虾价格与去年基本持平，加上买赠、买送的促销活动，消费性价比较高。
口味好价格实，还要能让顾客放心消费，此次参与美食节的餐饮企业都明确给出了信誉保证。上午10点，在喜洋洋食府崇宁路店后厨，陈师傅正拿着刷子一只只清洗龙虾。饭店负责人表示，龙虾皆来自洪泽湖，供货商发货时必须提供合格证，且饭店现在有溯源系统，每批龙虾都能追溯到供货商和养殖基地。时鲜大酒店总经理金建国则表示，店里的龙虾皆来自在盱眙设立的龙虾养殖基地，这些龙虾当地政府都上了保险，所以顾客可放心消费。
无锡市商务局相关负责人表示，餐饮企业正处于转型发展关键时候，“龙虾美食节”把大众喜欢的龙虾美味和地方特色的锡帮美食结合起来，推出生态、绿色、健康的餐饮消费，不仅彰显了美食特色，还符合消费者的内在需求。餐饮企业应该抓住这一契机，拓展大众消费市场，提升消费品质，赢得更多顾客。
