5月13日，为期5天的2013春季广州食品博览会（简称春季广州食博会）在广州·琶洲·中洲中心圆满闭幕。广府茶居、咖啡和红酒精品推广区、美味擂台——名牌产品推介会以及食疗养生四大主题区引领风骚，受到企业、媒体以及市民的热切关注。广州食博会历来推崇的“食出健康食出品位食出文化”宗旨再次得到完美展现。
广府茶居一盅两件扬广府文化
广州食博会食出文化，尤其是广府文化。在本届食博会上，广府茶居首次走入展会，与广州食品博览会进行首次合作，在现场搭建的传统广府茶居，古色古香的广式茶居尽显广府特色文化。
在一连5天的广府文化系列活动中，开幕式当日，“一盅两件·想点就点”广府食文化论坛邀请了餐饮界泰斗辉叔、广府文化土师爷九爷、餐饮定位专家养生专家何浩源、点心教授郑志强、广府文化秘书长冯生以及广州益武国际展览有限公司总经理李广韬等嘉宾共同探讨广府文化特点与发展，认识广府茶居的由来与典故，分析当前餐饮养生环境等话题，为广府餐饮的传承与创新贡献一份力量。在接下来的一系列活动中，“讲古佬”九爷与到场的市民分享传统乡村美食与风俗、广府文化精髓等广府文化知识；点心教授郑志强现场传授点心制作手艺，为母亲节献上温馨大礼；养生专家何浩源为大家解答养生疑问，让市民食得更健康；还有糖画传承人现场表演传统糖画，三位大家姐献唱广东咸水歌，让年轻一辈亲身体验传统广府文化。二叔婆猪脚姜、珠江爱心月、郑鼎记、有源轩黄酒世家、国皓广府茶韵以及佳硕农场都为现场提供了众多广府美食、靓茶、健康水果，市民一边听古饮茶，重温一盅两件的广府茶楼情怀。除了有企业和市民的支持与关注，珠江新闻眼和中国报道广东新闻对广府茶居和广州食博会进行全面的跟踪报道，全方位展示广府文化。
广州食博会首次设立广府茶居得到了企业、市民、媒体的高度关注。辉叔对这一传统与现代的结合给予了充分的肯定。九爷也认为，广州食品博览会聚集来自全国各地甚至国外参展企业的各式特色食品正是体现了广府文化的包容和为我所用的特点，广府文化的良好发展需要不断吸收新内容丰富自身内涵，只有这样，广府文化才能做到永不落幕，走向世界。
咖啡红酒大师表演重心得交流
在本届食博会上，首次设置咖啡和红酒精品推广区，云集了多家咖啡界内的知名企业，包括广州市杰尊贸易有限公司、广州市摩客咖啡贸易有限公司、诚品咖啡、乌干达北京辰奥咖啡有限公司、海兰咖啡坊、爱伲咖啡、微焙咖啡以及上运膳等企业，吸引一批咖啡和红酒爱好者慕名前来观看。在本精品区里，最引人驻足的便是日本kono式滴漏、虹吸咖啡表演和南非红酒品鉴会。
2008年毕业于KONO咖啡私塾的广州海兰咖啡坊有限公司总经理KONYUTAKA先生于食博会开幕式当日在精品区现场表演日本kono式滴漏和虹吸两种咖啡制作方法，向现场的咖啡爱好者传播简单、原始、环保的咖啡制作理念，并送出亲手制作的精品咖啡，与咖啡爱好者分享咖啡心得、制作技术。而在另一场南非红酒品鉴会，广州南非谷酒业有限公司为现场红酒爱好者展示了多款名贵红酒，讲解红酒知识。
咖啡和红酒精品推广区的设立为企业提供一个很好的交流平台，与同行、爱好者的直面交流，能快速获取市场信息。主办单位广州益武国际展览有限公司也将于11月21至24日在广州琶洲展馆C区举办广州咖啡博览会，将为更多咖啡企业和咖啡爱好者提供更为专业的咖啡平台。
美味擂台为食争霸显企业品牌
美味擂台——名牌产品推介会在5天展期中一共举行了23场企业品牌产品推介会。九江奇峰酱油、状元坊端午粽、甜心宝贝·哈根达斯、龙标心燕、康利·手工现制龙须糖、二叔婆·猪脚姜以及新会陈皮等企业为市民带来精彩的推介会，并送出丰富礼品。尤其是在5月12日母亲节当天，市民不仅能享受参展企业提供的一系列优惠折扣，在美味擂台上，大会主办方和推介企业齐齐为现场的母亲送出精美礼品。市民在广州食博会上不仅享受优惠折扣，获取企业送出的精美礼品，还可以观看大会精心准备的精彩活动：魔术、变脸、小丑、泡泡秀，还有三位小朋友的明星范演出赢得市民的阵阵掌声。
美味擂台——名牌产品推介会让市民更为直观了解企业及产品。多场企业产品试食试饮、礼品赠送受到现场市民的赞赏与追捧，整个美味擂台门庭若市。大部分推介企业表示，美味擂台确实为企业提供了一个与市民近距离接触的平台，市民对此活动的关注与支持也令人意外，相信在这一活动模式之下，企业的知名度和品牌关注度都将会进一步提升。
食疗养生名医坐镇倡饮食健康
本届广州食博会继续在二楼食疗养生区一连4天进行了“中医食疗养生文化大讲堂专家诊脉辨质配膳”活动，广州中医药大学教授温伟强、黎敬波、王黎以及王莹博士分别主讲了《春季预防流感养生食疗》、《湿热体质养生防病与食疗应用》、《阳盛体质养生防病与食疗应用》和《夏季消暑养生食疗》。在每一场讲座结束后，各位教授博士分别现场为市民把脉、辨别体质，定制养生食谱，候诊市民络绎不绝，在候诊室排期长龙。而在一旁设立的健康知识走廊，图文并茂介绍了丰富的健康养生知识，吸引众多市民积极学习：现场做笔记，用相机或手机拍摄知识图片。广州食博会又再次掀起食疗养生热潮。
广州中医药大学温伟强教授认为，中医食疗养生文化大讲堂的举办，组委会完全是为市民服务，体现了组委会为传播健康养生文化作出的巨大努力，提升了展会文化品味。
广州食品博览会除了这四大主题区域上演精彩活动外，负一楼大食汇的新鲜热辣美食、一楼的新会陈皮文化展区、马来西亚嘉年华、港澳名品廊均受到市民青睐，不少首次参展的品牌企业都表示现场效果超乎想象，将继续期待9月份的秋季展会。9月5-9日琶洲·中洲中心秋季广州食品博览会继续与您食出健康、食出品位、食出文化。
