第十一届中国（厦门）国际食品交易博览会昨日在会展中心开幕，首次亮相的银祥鲜豆浆吸引了众多市民，现场还义卖一万袋豆浆，所得善款捐雅安。
昨天上午9时18分，第十一届中国（厦门）国际食品交易博览会暨2012海西（厦门）国际酒业展览会在国际会展中心开锣，上万种美食吸引了众多市民游客。
这是东南沿海按市场化运作的地方自办的食品产业展会第一展，同时也是海峡西岸最具“专业性、实效性、国际性”的食品行业盛会，由中国食品土畜进出口商会和厦门市商务局共同主办。
本届食博会吸引了来自海峡两岸的知名食品加工业企业参展，带来了上万种名优特色美食。据悉，本届食博会展出的品类包括:各类进口、国产酒类产品，罐头食品、饮料饮品，糖果糕饼等休闲食品，果蔬农副产品、冷冻食品，各色茶叶、茶食品，肉制品、水产品、调味品，食品添加剂、食品原辅材料，此外，还包括食品加工和包装机械等。
值得关注的是，今年展会期间，主办方将举办第二届“海峡两岸食品安全高峰论坛”，海峡两岸食品业界的权威人士和专家学者将登台演讲，并就市民最关心的食品安全议题展开讨论。
此次盛会将一直持续到本月26日，免费向市民开放。
买菜刷“二维码”
在昨天的展会上，不少市民来到“安可蔬都市农业整合营销中心”与厦门市青云岭生态农业有限公司共同推出的创意展位上，掏出自己的手机，快乐地刷着“二维码”。他们在干什么？哈哈，原来，他们在买菜。
卖菜竟然可以有这么多创意！营销中心负责人陈巍说，“安可蔬”不仅将通过网站、微信、微博的形式，向市民兜售蔬菜，还将利用“安可蔬有机会”创意体验店，让人们体验有机生活和健康养生的乐趣。
在展会上学闽南话
作为此次盛会的惟一“冠名单位”，昨天，“和呷”洪濑卤味吸引了众多市民。
“和呷”和闽南语“好呷”谐音，意思是“好吃”。注意到，该摊位上还配备有历史讲解员——公元504年，梁武帝置南安郡于丰州城，毗邻的洪濑镇逐渐发展起来。几千年来，当地饮食文化不断为外界知晓，出产的食品越来越“和呷”。
也许是受到“和呷”的影响，昨天，不少外地人在摊位上饶有兴致地学起了闽南话。
特色
好吃:把家乡的味道装进口袋
这里有闽南的味道。把家乡的味道装进口袋里——今年芳邻龙海市组成本届展会上规模最大的参展团来厦门参展——“常常满”石码五香、“海澄双糕润”、“白水贡糖”等一批名小吃和传统特色产品飘香食博会，让来逛展的市民游客大快朵颐。
鹭建发的深海鱼也游来了。它们曾生活在大西洋千米深的海里，昨日在展会上特别受到人们的关注。
好喝:风味饮品满足尝鲜欲
本次食博会“2013海西（厦门）国际酒业展览会”独立成展，无论您是“吃货”，还是酒仙，这里都能满足您的尝鲜欲。
摩尔农庄饮品，备受人们喜爱。这个“法国味”的名字，为饮品的受欢迎度加分。
由漳州南靖农业局组织的专业合作社，带来了各种“健康饮品”，如当地的土楼老茶、红茶、铁观音、蜂蜜、金线莲等。
