省市领导和红领巾同唱《少先队队歌》。
省人大副主任刘永忠出席了龙虾节启动仪式。淮安市委书记姚晓东、盱眙县委书记李森分别致辞。
正是开放的理念、创新的思维，才使得盱眙龙虾节越办越红火淮安市委书记姚晓东表示，近年来，盱眙依托良好的生态优势、资源优势、区位优势，坚定不移的走“一虾先行、诸业并进”的差别竞争、特色发展之路，以开放的理念和创新的思维举办龙虾节，凭借一只小龙虾，唱响了一台有声有色的发展大戏，实现了由名不见经传到名声鹊起的巨变十三年来，盱眙不仅节庆越办越红火，越办越精彩，而且各项事业都取得了长足进步。去年在县区综合目标考评中，盱眙位居全市第一；今年四月，盱眙顺利通过全面建设小康社会省级达标验收。
南师大副校长潘百齐向着名歌唱艺术家阎维文颁发客座教授聘书。
姚晓东希望盱眙进一步提升发展标杆、丰富发展内涵，瞄准苏北争第一、全国进百强、小康高标准、开启新征程的奋斗目标，着力培育优势特色产业，全面扩大对外开发，大力推进新型城镇化、不断增进民生福祉，为加快建设富庶、美丽、幸福新淮安，谱写好中国梦“两个百年、两个率先”的淮安篇章多做贡献。
司麦澳文化老总成中和与南师大音乐学院院长俞子正互换协约。
“没有龙虾节，就没有盱眙今天对外开放的崭新局面；没有龙虾节，就没有盱眙今天城乡面貌的焕然一新；没有龙虾节，就没有盱眙今天人民生活的极大改善；没有龙虾节，就没有盱眙今天一日千里的跨越发展”，盱眙县委书记李森在致辞中表示，龙虾节是盱眙人民的创新创造，是新时期江苏“三创三先”精神的生动体现。
身着龙虾服饰的少年们独轮演绎龙虾风范。
本届龙虾节将严格把“为民、节俭、务实、创新”的原则贯穿整个节庆始终，力争使龙虾节更加顺民意、贴民心、惠民生，真正把本届龙虾节办成厉行节约的示范节、助推发展的经贸节、全民共享的欢乐节。据悉，盱眙龙虾节创办于2000年，每一年举办一次。13年的时间，盱眙龙虾节从县城到省城，从长三角到珠三角再到首都，直至走出国门，开启了盱眙“一虾先行、诸业并进”的特色发展之路，铸造了一块金字招牌，成就了一个富民产业。
开幕式上，以“多彩龙虾缘、美丽盱眙梦”为主题的大型群众文体表演精彩纷呈，表演分四大篇章，分别以威风锣鼓和花鼓灯隆重开场，展示盱眙人积极向上的精神风貌；以大型历史情景舞蹈剧为主要表现形式，再现盱眙管鲍分金、大云山传奇、泗州传说、明太子祭陵等场景，诉说风雅都梁之情；以朝鲜长鼓舞为主要表现形式，配合盱眙经典民俗，表现盱眙和美山水的意境，展现盱眙小康社会的幸福场景；以世界着名的吴桥杂技滚环、单车、转碟、绳技为主要表现形式，配合威风锣鼓、花鼓灯、朝鲜长鼓舞、经典民俗等。展现盱眙人敢于寻梦，勇于追梦，善于圆梦的壮志豪情。
开幕式结束后，一批质态优、科技含量和附加值高、拉动能力强的工业项目集中开工，总投资近54个亿。
同日，盱眙与美国杭廷顿市结为友好城市，美国杭廷顿市市长玛莉欧·戈梅兹（Mario Gomez）表示，杭廷顿市历史悠久，充满活力，是整个洛杉矶东南的主要商业中心，期待能与盱眙这座历史文化与生态文明交相辉映的魅力城市，展开全方位、高层次、多领域的合作。
开幕式后，南京师范大学、司麦澳（北京）文化艺术有限公司、盱眙县人民政府举行签约仪式，南京师范大学大学生艺术实践教育（盱眙）基地、司麦澳文化艺术实践（盱眙）基地同时揭牌盱眙将在艺术教育、艺术实践、艺术创造方面开展全方面的合作，为美丽的盱眙梦增加新的元素。南京师范大学向司麦澳文化艺术有限公司总经理成中和、总政歌舞团阎维文、董文华、蔡国庆等颁发客座教授聘书。客座教授代表阎维文表示，接受聘书只是双方合作的开端，将来要不仅仅停留于形式，以实际行动把这件事做好。
当晚，一场总政歌舞团走进盱眙登高望远大型文艺演出，将节日的气氛推向极致。
