15日是西部糖酒会最后一天，重庆晨报记者在现场看到，重庆酒企除了一些老面孔，一些新的白酒企业也研发出一些特色白酒，而露酒逐渐成为重庆本地白酒抢占白酒市场突围的有效“武器”。
老涪陵美酒“重出江湖”
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“都晓得涪陵有一盒药、一支烟，但晓得涪陵有一杯酒的却不多。”15日，涪陵百芳露酒厂总经理李志在接受重庆晨报记者采访时表示，涪陵的烟和药已经叫响了名气，而曾经涪陵的一杯酒——百花露却逐渐消失了。而现在凭借百花露的酿酒技术，百芳露正在试图重新将自己的品牌推出来。
据重庆晨报记者了解，百花露曾经是老涪陵地区的一款知名白酒，许多涪陵人现在都能记得那种“入口甘甜，回味悠长”的感觉。据李志介绍，百花露是涪陵白酒厂的主打品牌，1999年被哇哈哈公司兼并，在生产几年后，百花露已经不再生产。目前，原公司的酿酒大师李春学再次出山，与其弟李志组建百芳露酒厂，开始了新的征程，“我们想把涪陵的这张牌子再次打响。”李志表示，除了保留了原有的酿酒工艺外，他们还开发了女士版本的白酒，只有22度，而同款男士版本的百芳露则有30度。
据介绍，百芳露的酒属于“露酒”。这是一种以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成的白酒。知名白酒竹叶青就属于这种白酒类型。
还有许多重庆造露酒面市
在本届西部糖酒会上，重庆晨报记者还发现了不少重庆本地企业开始借助露酒系列抢占白酒市场。
邵氏茶酒是近年来在市场上比较受欢迎的露酒。邵氏集团重庆邵氏商贸有限公司总经理邵周祥向记者介绍，邵氏茶酒产自永川茶山竹海，是采用茶叶、有机大米与地下泉水混合酿造而成，通过提取茶叶中的茶多酚、氨基酸等30多种因子，再经过加热、过滤调制而成。”
邵周祥表示，目前白酒市场上含烈性酒消费量占比逐步萎缩，柔性养生酒更受市场青睐。邵氏茶酒正迎合了这一趋势。
渝北老窖也推出了养生新品“绿酒”。绿豆、荷花和冰糖一起浸泡1-3年，然后再用渝北老窖的原浆酒按一定比例勾调，这样出来的酒颜色有点绿豆的微黄。“这个绿酒是38度，运用传统工艺,辅以荷叶、绿豆、冰糖等配料酿制米酒,不仅味道清新,还有清热解毒的功效。”渝北老窖总经理叶薇薇介绍。
此外，来自綦江的“蒋瓜瓜”木瓜酒在3月底亮相成都糖酒会后，再次现身此次西部糖酒会，受到了不少关注。
