我国生猪养殖中普遍使用的有机胂饲料添加剂，正在经受公众质疑。农业部20日晚间做出的官方回应：没有足够的科学数据证明，规范、合理使用有机胂饲料添加剂会带来食品安全风险。但是，农业部的澄清并没能打消专家的疑虑。
农业部称：没有数据证明会有安全风险
农业部的官方回应中表示，参照国际的做法，我国于1993年和1996年分别批准氨苯砷酸和洛克沙胂上市使用，允许作为饲料添加剂使用。由于有机胂还有促进血红蛋白合成、改善生猪皮肤营养功能，因此生猪摄入一定量的有机胂添加剂后，在外观上显得皮肤红润、毛发光亮，这并非是一些人误以为的生猪"慢性中毒".通过饲料添加剂进入动物机体的有机胂，基本以原形从粪便排出，规范、合理使用，不会造成残留超标。截至目前，尚没有足够科学数据表明有机胂在动物体内、环境中可能会转化为无机砷，也没有足够的科学数据证明规范、合理使用有机胂饲料添加剂会带来食品安全风险。
业内人士称：欧盟及美日大公司早已停用
对于"规范、合理使用就不会造成残留超标"的说法，大多专家都表示认可，但现实中能否确保达到"规范、合理使用"呢？对此，微博认证为微鼻砷和重金属过滤技术发明人的董良杰称，事实不是这样，约翰霍普金斯大学公共健康教授研究发现，中国饲料中砷含量太高，比美国高21倍。同时，研究发现中国饲料中无机砷比例达37%-46%,无机砷通过食物链，对消费者、接触者和环境带来危害。
有业内人士告诉羊城晚报记者，事实上，欧盟、日本以及美国最大的家禽生产商泰森食品公司早就停止使用含砷添加剂了，而农业部在2001年《无公害食品-生猪饲养饲料使用规则》中也禁止在饲料中添加有机胂制剂了，因此，不能说添加有机胂就是"国际做法".（刘勇）
