卫监督食便函〔2010〕210号
各有关单位：
根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，拟批准表没食子儿茶素没食子酸酯为新资源食品（见附件）。现公开征求意见，截止时间为2010年7月24日，请将意见反馈至卫生部卫生监督中心。
传 真：mailto:gb2760@gmail.com010-64047878-2231
附 件：表没食子儿茶素没食子酸酯（见下表）
二○一○年六月二十四日
附件：
表没食子儿茶素没食子酸酯
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中文名称 |
表没食子儿茶素没食子酸酯 |
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英文名称 |
Epigallocatechin Gallate(EGCG) |
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基本信息 |
来源：绿茶叶 结构式： 分子式：C22H18O11 分子量：458.4 |
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生产工艺简述 |
绿茶叶经提取、层析分离、蒸发浓缩、真空蒸馏、 冷却、结晶、干燥等工艺而制成。 |
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食用量 |
≤300毫克/天（以EGCG计） |
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质量要求 |
性状 |
灰白色至浅粉色粉末 |
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表没食子儿茶素没食子酸酯 |
≥94%(以干基计) |
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咖啡因 |
≤0.1% |
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干燥失重 |
≤5% |
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其它需要说明的情况 |
1. 使用范围不包括婴幼儿食品。 2. 食品的标签、说明书中应当标注食用限量。 |
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