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人类最佳食品——螺旋藻

   日期:2007-06-11     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:945    

    经过多年的研究和探索,科学家找到了可以抵御各种污染的最佳营养源——螺旋藻,它不仅是最佳的食物资源,也是抗氧化、抗衰老、抗癌变的优秀药物资源。多年来,经过中国、美国、日本、法国、德国、以色列、印度等国的科学家实验证明,螺旋藻对许多疾病具有神奇的辅助治疗作用。
 
螺旋藻的主要营养成份及其特殊结构
1、螺旋藻的主要营养成份
    热量:36千卡/100/克
    蛋白质:50%~4%(其中人体必需的8种氨基酸占蛋白质总量的40%以上,高于FAO标准)
    维生素类:VA、VE、VD、β-胡萝卜素(是胡萝卜的10~15倍)、 VB1、VB2、VB6、VB12;
    叶酸、泛酸钙、尼克酸、生物素H、肌醇、胆碱;
    不饱和脂肪酸:以r亚麻酸、亚油酸为主;
    色素:叶绿素、叶黄素、藻兰素;
    矿物质:钾、钠、钙、镁、磷、锰、铁、锌、铜、硒、锗、钼、钴。
    2、螺旋藻的特殊结构

      螺旋藻是地球上最原始的微藻,在结构上有两大特点:

    一是单体非常小,只有在显微镜下才看得清楚。所以,螺旋藻体内的各营养成份均以最小分子形态存在;二是细胞壁中不含纤维素,是由人体可以直接吸收的胶原蛋白和半纤维素组成的。这两大特点决定了螺旋藻进入人体后,不用溶壁和再分解,可以由人体内膜直接吸收。因此,它的吸收率在所有天然食物中首屈一指,可满足人类高营养与高吸收率同步的需求。
 
     螺旋藻适用广泛的人群
 
    按照中医学理论,螺旋藻具有除湿、通利、疏肝利胆和补肾的作用。依据“药食同源”的原理,结合螺旋藻对不同病症的生理作用以及它的特殊结构,在螺旋藻中添加不同的药食,就会补充、强化并扩大其生理作用,为螺旋藻带来了更加广泛的适用人群。

    给呼吸道患者带来健康 螺旋藻特殊的结构,适宜慢性支气管炎、气管炎、肺炎、哮喘的人群,以及因细菌、病毒等致病因子引起的感冒、发烧、咽喉肿痛、咳喘人群。单纯食用螺旋藻,对上述病症的缓解比较慢,然而当螺旋藻通过现代生物技术,佐以蒲公英、葛根、余甘子等具有一定疗效的中药后,螺旋藻的功能就会大大提高,可增强谷胱苷肽过氧化物酶的活性、提高巨噬细胞的抗病毒能力、延长免疫细胞的寿命、提高机体抗感染能力。另外,螺旋藻还能提高肺泡Ⅱ型上皮细胞合成和释放一种有效的“液膜”活性物质,这种活性物质对维持肺泡的正常功能非常重要,等于给肺增加了一个双保险。使食用螺旋藻者肺部处于抗炎、抗病毒、抗细菌和抗过敏的良好状态中。

    帮助减轻高血脂、高血糖和高血压人群的痛苦 螺旋藻中富含多种氨基酸、微量元素、天然维生素。当它与车前子、淮山药等药食有机结合在一起时,多种甙类、酮类和酚类物质,会使螺旋藻进入人体后的生理功能明显增强。比如帮助血液中甘油三脂、血糖、肾素的转化,提高肝、肾的功能,促进多种酶的活性,促进胰岛素的正常分泌。这些都可以明显减轻高血脂、高血糖和高血压人群的痛苦,使他们摆脱亚健康状态。

    解脱快节奏工作和生活的疲劳疲劳的本质是体内乳酸增多,螺旋藻是碱性食物,可以中和体内多余的乳酸达到抗疲劳作用。当螺旋藻与其它碱性药食融合在一起时,使得具有直接抗疲劳作用的天门冬氨酸更加丰富,迅速补充人体内各种营养的力度更强,形成抗缺氧、抗疲劳、恢复体能的叠加效应,这是单纯的螺旋藻和中药均无法达到的。

    癌症人群的好“伴侣” 稳定病情控制癌细胞的滋长、阻止放、化疗期间白细胞的下降、减少治疗的痛苦,是癌症患者共同的渴望。依据“药食同源”的原理,螺旋藻只要与其相辅相成的中药共同作用,其上述功能就会给癌症患者带来惊喜,陪伴患者步入正常的生活。

 
 
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