2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛6月17日在北京举办,今年主题为“社会共治 同心携手维护食品安全”。图为国家食品安全风险评估中心主任助理李宁。中国经济网 王耀峰摄
中国经济网北京6月17日讯 （记者 段丹峰）主题为“社会共治 同心携手维护食品安全”的2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛17日上午在北京召开。国家食品安全风险评估中心主任助理李宁在下午进行的“技术创新与食品安全”分论坛上表示，《食品安全法》的颁布使得社会各界对食品包装材料安全性得到了普遍关注，因此要对其进行严格审查和监测，并通过标准、法规的完善和企业自律来实现安全保障。
李宁表示，2009年《食品安全法》颁布以前，社会各界对包装材料的关注并不是很高，颁布之后，社会各界包括政府、企业和消费者都对食品包装方面的一些要求有了比较高的关注，包装材料直接关系到食品的安全，关系到生命安危。
“为了保障食品安全，首先要从各个方面进行审查，包括质量标准、生产工艺、迁移实验等”，李宁表示，《食品安全法》颁布之后对食品安全做了一些规范，同时相关部委也除了一些管理办法，但是如果使用的包装材料不在标准里面，那么就需要经过申报，批准之后才能使用，否则就是违规。
除了审查，还需要对各方面的包装材料进行监测。李宁表示，去过监测工作的重点是各种污染物，现在则加强了对包装材料可能迁移到食品中的有害物质的监测，并在此基础上，进行了相关方面的评估，因此，他认为，应该从标准的完善、法规的完善、企业自律等方面去加强，保障食品安全。
