此次展览会面积达25000平方米，意大利、土耳其、泰国等20个国家地区的30多个商务机构组团参展，境外企业的参展比例超过40%，其中，土耳其作为主宾国参展，泰国作为国家馆参展，展会国际化程度较高。预计展会期间将有30多万市民入场扫货。
本次展会设有来自有超过1300种特色食品呈现在广州市民面前。除了皇上皇腊味、王老吉凉茶等广州市民熟知的本土品牌外，还有加拿大极地海产、新西兰天然牧场奶粉、意大利传统奶酪等驰名世界的高端食品参展。
广州市贸促委副主任李三建表示，贸促委已联合了市工商、海关、药监局等各部门进行联合督查，参展的企业不仅在各大饮食协会中有好名声且须提供各类食品安全证明，民众可以放心采购。
今日展会刚开幕就热闹非凡，众多市民多结伴而来入场扫货。来自广东本土的土特产、调料、厨房用具等商品受到市民热捧，一个出售土鸡蛋的展位就被围了里三层外三层，物美价廉的土鸡蛋两个小时内就售出了好几箱。有些展位的商品销售量一路见涨，甚至开始电话联系补货。一对收获颇丰的夫妇告诉记者，他们最感兴趣的是药材和外国调料，刚买了一盒售价350元的野山菌，还入手了珍贵的鹿茸，一个上午已经消费了上千元。
有市民反映会场里有些商品价格甚至比市场高，但不会影响他们购物的热情，“有些商品很新奇，像来自土耳其、日本的调料和糕点，市场上没有，虽然贵了点，但试试也无妨，”。
据了解，四天展期内，此次展会还将举行“香港品牌大奖2013年十大品牌颁奖典礼”“世界非物质文化遗产香港丝袜奶茶炮制过程”及“日本料理烹饪表演”等22场大型活动。
广州市贸促会会长曾凯章称，本届展会将再次为食品企业提供国际交流与合作平台也为促进广州的食品产业发展、弘扬羊城美食文化，建设广州“国际会展中心城市”和“国际商贸中心城市”发挥积极作用。（完）
