讲座从认识食物中毒特征、提高自我救护意识、预防食物中毒三方面进行了深入浅出的讲解。并结合实例告诉学生如何鉴别 “三无 ”产品、过期食品，介绍了垃圾食品的种类以及其危害，并介绍了正确的食品选购知识；同时提醒学生在日常饮食中应注意少吃油炸类、冷冻甜品类、烧烤类食品，多吃水果、蔬菜、有营养的肉类等健康绿色食品，养成良好的饮食习惯；使同学们能吃得健康、吃得卫生、吃得安全、吃得放心。
通过讲座，普及了食品安全知识，进一步增强了学生的饮食卫生安全意识，维护了师生的身体健康。
6月17日至23日，是第三个“全国食品安全宣传周”。为进一步加强校园食品卫生安全管理，切实保障学生的身体健康，日前，山东省禹城市实验小学邀请了学校家委会成员、二年级三班王宏基同学的家长、在该市质监局化验处工作的邢莉为全校师生上了一堂生动的食品卫生安全知识讲座。
