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凉茶市场出路在于差异化竞争

   日期:2013-07-02     来源:中国网    浏览:54    
   第一次听说“王老吉凉茶是温州人喝出来的”,是在2006年。当时随金华温州商会副会长龚于能到温州采访,惊奇于王老吉凉茶在那里的认可度之高。提及温州人对王老吉的热爱,龚于能说,温州天气湿热,当地人一到夏天就有喝自制凉茶降火的习惯,在广东做生意的温州人喝到王老吉凉茶,喝出了家乡的味道,备感亲切,便带回了温州,结果一下子便在温州“火”了起来,此后又随同走南闯北的温州人“火”遍全国。
 
  龚于能的话绝非空穴来风。据《羊城晚报》报道,早在2004年,温州人一年喝掉1.8亿元的王老吉凉茶。该报记者在温州领教了温州人消费习惯的“羊群心理”,在这里的大小饭店酒桌上,每一双筷子旁常立着一罐王老吉。在婚宴上,充满喜气的红罐王老吉凉茶更是受到宾客们的欢迎。这位来自凉茶发源地的广东人士惊叹,原来凉茶还能派上新用场,摆到喜宴上。
 
  可这两年,让温州人感到挺纳闷,喝了10多年的“王老吉”怎么一下子就变身“加多宝”了呢?后来,广药王老吉红罐凉茶重出江湖,怎么又喝不出原来的味道了呢?这样的无所适从,相信很多喜欢喝凉茶的人都有。毕竟,这两年,围绕加多宝和王老吉所产生的凉茶之争,实在让人有些眼花缭乱。
 
  加多宝与广药的这场纠纷可以追溯到上世纪90年代,当时广药集团旗下的广州羊城药业股份有限公司(王老吉的前身)将王老吉罐装饮料的商标使用权以廉价租给了加多宝公司,之后双方签署了续租合同。经过十几年的苦心经营,原本名不见经传的中国凉茶“王老吉”变成了家喻户晓的知名品牌,并一度有望挑战世界饮料巨头可口可乐。这时,广药站出来,说这个商标是我的,要收回来,加多宝不敌广药败诉后,就开始推出自己的凉茶品牌加多宝。而广药为了享受加多宝多年经营的成果,也借机推出了红罐王老吉。于是,昔日的合作伙伴转变为竞争对手,为了占领更多的市场份额,双方从上演营销大战,到明争暗斗争夺销售渠道,从加多宝投入巨资打造更名广告,到广药向法院提起诉讼,更名广告被停播,这场商战可谓跌宕起伏、愈演愈烈。在渠道建设后人一步的情况下,广药王老吉开始在价格战上做文章,以0.3元/罐超低价铺货电商,中粮我买网以红罐王老吉310ml产品第一罐促销价为0.3元,第二件为正常售价2.99元的方式进行促销。
 
  对于这样“杀敌一千,自损八百”的竞争,向来喜欢抱团作战的温州商人自然感到无法理解。凉茶市场这么大,为什么就不可以差异化竞争,共同做大市场呢?
 
  “品牌就是有附加值,我买你的产品还附带了感情的需求。现在这两家企业的行为,恨不得你吃了我,我吃了你。为什么不能错位竞争呢?”著名品牌战略专家李光斗也说,市场经济就应该有竞争,有竞争才有活力,但竞争不是你死我活。事实上,凉茶是一个很大的市场,李光斗认为,两家企业应该从产品定位、消费需求等方面走差异化路线,而不是单独纠结于品牌上。
 
  “作为影子,模仿加多宝红罐永远无法超越加多宝。”营销专家赵昌龙认为,在消费者心目中,第一永远是第一,红罐永远是加多宝的标志性形象。根据定位理论,消费者心智非常重要,既然公众都知道红罐是加多宝开创的,红罐凉茶已经被加多宝占据,那么广药模仿加多宝做红罐凉茶,必然难以成功。广药本身就有很多很好的资源,如果能够让红罐王老吉并入绿盒体系,生产绿盒、绿罐王老吉产品,不仅能改变如今自己的红罐打绿盒的局面,更有助于打造统一的品牌形象,形成严格的品牌区隔线,有利于俘获真正的消费者,规避红罐王老吉品牌山寨化的风险。
 
 
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