一是高度重视，及时部署。为抓好夏季食品快速检测，在接到州工商局的食品快速检测通知后，该局第一时间将上级部门的《通知》精神以富工商消保发[2013]9号文的形式下发至各工商所（分局），让大家充分认识开展食品快速检测工作的重要性和必要性，为今年夏季食品快速检测工作的顺利开展夯实了基础；二是明确重点，有的放矢。根据州局《通知》要求，此次开展夏季食品快速检测的品种及项目共有5个品种10个组，主要包括：胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝、苯甲酸钠、山梨酸钾、氨基酸态氮、过氧化苯甲酰等项目检测。为检测行动的顺利开展提供了保障；三是全员上阵，集中检测。由于此次州局部署的夏季食品快速检测工作时间紧、品种多、要求高、任务重。为了能在规定的时限内按要求完成好上级布置的检测工作任务，6月24、25日，该局结合自身实际，在县领导的统一领导下，由消保股亲自带队、各工商所（分局）全员出动，利用两天时间集中在县城内的百汇超市、荣盛超市、步步高、华联购物广场、城北市场、城南市场、金虎市场及各食品摊铺，各工商所（分局）在各自的辖区内同步开展了与人民群众日常生活密切相关的肉及肉制品、面粉、饮料、腌菜、皮蛋、茶叶、八角、白酒、味精、粉丝等15余个品种共30组的食品快速检测行动，极大地提高了工作效率，确保了检测工作的顺利进行。
在此次开展的食品快速检测行动中，该局共出动执法人员173(人次)，共检查食品商场超市47(个次)、检查农贸市场8（个次）、检查食品商店228（个次），共举办基层一线食品监管执法人员食品快速检测业务培训一次，参训人员46人；开展食品快速检测共15个品种30（组），合格30组，合格率为100%。全县食品安全得到了有效保障。
（图为工商执法人员正在利用先进的仪器进行食品快速检测）
