鸡蛋价格不仅仅局限在北京市场，全国蛋价都在下行。业内人士分析称，鸡蛋价格目前已跌至年内低点，养殖户已经处于亏损养殖的境地，但鸡蛋价格在短时间内恢复到正常水平的可能性不大。
从供应上讲，春节后养殖户大量补栏，新鸡逐渐达到产蛋高峰，再加之前仍有部分未及时淘汰的老鸡，市场上鸡蛋供应过剩；从需求上讲，夏季全国普遍高温多雨，鸡蛋保鲜期大大缩短，各级批发商大多谨慎收货，零售商不愿压货，造成需求萎缩。除此之外，学校进入假期、天气逐渐转热等因素也导致鸡蛋需求下降。
晨报讯（记者 许诺）据昨日北京水屯农产品批发市场发布的监测数据显示，鸡蛋批发价144元/箱，合3.2元/斤，周环比下跌6.49%;月环比下跌17.11%;年同比下降12.5%.新发地市场鸡蛋批发均价也降至3.36元/斤，创下今年鸡蛋价格的最低点。
