■顾客在一家快餐店里看着价格牌挑选快餐。新快报记者宁彪/摄(资料图)
■岗顶部分快餐店价格变动表。
记者调查龙口西路口附近中低档快餐价格,自2010年以来不断上升
打工揾两餐,你有没有注意到这“两餐”其实一直在涨价?近日记者在岗顶的龙口西路口附近的几家中低端快餐店进行了一个小规模调查,结果发现,绝大多数餐品价格从2010年至今不断上涨,而附近多数白领却说:“人工基本没长过!”
3年涨价10%至26%
天河路岗顶一带是广州市人口密度最大的片区之一,每到午餐、晚餐时段,这里的各类快餐店生意兴隆。此次,记者将调查范围限定为龙口西路口到天河东路口的几家中式快餐店。
记者调查发现,这里的快餐店分大致分为两类:都城、大西豪、烧鹅仔和聚龙阁等几家占领了中低端快餐市场,而大家乐、大快活等中餐店,以及麦当劳、肯德基和必胜客等西餐店则属于高档阵营。不仅两大阵营之间有竞争,同一阵营中的竞争也很激烈。
根据从附近写字楼收集到的新旧点餐单,记者发现,2010年至今,中低档快餐价格有明显涨幅,涨幅在10%至26%之间,今年以来的几个月涨幅更为明显。
举几个例子。都城的各款快餐价格在2012年9月至2013年6月上涨了0.5元至3元。其中涨幅最大是招牌玉米汁,从去年的6元升至目前的7元,升幅达到17%。但是日靓汤(例汤)价格没有变化。
大西豪的餐价从2010年开始上涨,2010年至2013年,爽口鱼蛋汤米线涨价超过25%,涨幅为各款餐品之最。
烧鹅仔餐品价格从2011年4月至今,涨价约20%。其中,升幅最大的是无花果炖瘦肉汤,差价为2元,升幅为33%;价格升幅最小的酸梅烧鹅饭,升幅也超过了10%。
铺租原料贵带动涨价
从2000年开业至今的聚龙阁美食在龙口西路一带算是“行业元老”。过去3年间,该店的价格一路攀升。
附近中原地产的梁先生告诉记者:“这两年天河的铺租升得很快,龙口西一线街铺面积几十平方米到两百平方米不等,月租金都升了8000元至1万元。聚龙阁旁边的商铺才100平方米多一点,现在放租出来都要三四万元,聚龙阁那么大的铺,有200多平方米,起码要五六万元。”
“即便是长期租约,租金也会不断增长,最近几年房价飙升,租金也‘随大流’节节攀升。”梁先生还告诉记者,越来越多人在附近开餐饮店,租金肯定只升不降。
“今年2月刚升的价,每年一个循环,大概每次升一两元(每平方米每月)。近几年都是这样子。”都城快餐的收银员吴小姐告诉记者,原材料涨价和租金上升是他们加价的最大原因。再加上在今年6月,都城店面升级,重新装修,有可能再次加价,但吴小姐表示暂时没有收到价格变动的通知。
记者发现,今年猪肉价格在农历春节前升至最高,每公斤猪肉批发价接近18元,4月份左右回落到12.5元左右,但5月、6月又开始攀升。
■趣味数字
●大西豪竟有餐品降价
令人惊讶的是,在一片涨价风中,大西豪的沙茶酱支竹冬瓜肉丸饭价格竟然比去年降了1元,而顺德鱼饭和黑椒鱼饭则分别由2块肉和4块肉增加到3块和5块,难怪有读者称该店“比较抵”。
●豉油鸡饭中都城最平
而将同一类食品进行比较,结果也很趣。例如,大西豪快餐的天天靓汤、花旗参炖鸡汤是汤类中最划算的,而都城的豉油鸡饭是四家店中价格最低的。
●五种餐品最多白领点
记者还发现,四家快餐店都有天天靓汤、花旗参炖鸡汤、回锅肉饭、香菇蒸鸡饭和豉油鸡饭,这些是最多人选择的餐品。
■白领吐槽
5年加薪12%快餐涨了50%
“睇住(看着)价钱年年升,但饭还是要食。唯有转去便宜的店咯。”在岗顶附近某广告公司上班的小吴向记者抱怨,每天中午都要在快餐店之间徘徊,选择较便宜的店。而为了贪方便,特别是在天气炎热的夏季,更多白领宁愿选择有提供送餐服务的快餐店(都城、聚龙阁、大西豪等)。有些上班族因为加班,甚至一日两餐都只得叫外卖。
小吴说,现在的薪水比5年前略高,但比起餐费来不算什么。“我记得2004年的时候第一次来岗顶工作,那时还有6块钱的饭盒,现在……9块钱起步的都难找。那个时候我月薪4000元,现在4500元,那时钱的购买力比现在大得多。”
小吴说,虽然薪水有所上升,但远远跑不过通胀,每个月买快餐的支出就比5年前多了200多元。(记者 任磊斌 实习生 叶铠宜)