荔枝八宝冬瓜羹
功效：清润益气滋补
材料：鲜荔枝肉约150克，冬瓜400~500克，鲜虾仁50克，鲜鸭肾1个，莲子50克，瘦肉100克，叉烧50克，干珧柱20克，生姜丝20~25克
做法：冬瓜去皮去籽切粒，其他食材洗净切粒，准备冷开水1250毫升~1500毫升(约5~6碗水)。此汤可用炖或煲两种做法。炖：除了荔枝肉以外，将其他食材放入炖盅，炖约1个钟后，放入荔枝肉，饮用时放盐便可。煲：先放入冬瓜、莲子、珧柱煲一段时间，再放入瘦肉、鸭肾，约1个小时后加叉烧、虾仁，最后放入荔枝，饮用时放盐便可。
分量：3~4人用
荔枝糯米猪小肚汤
功效：益阴养阳，涩精缩尿
材料：鲜荔枝肉250克，糯米250克，猪小肚约500克，姜3片
做法：荔枝肉漂洗，糯米洗净稍浸泡。猪小肚洗净，用生粉或生盐揉搓片刻，再以清水冲洗，放进加入姜汁的沸水中滚煮后捞出沥干。将荔枝和糯米塞入猪小肚，两端用牙签固定，放入炖盅，加入冷开水1000毫升(约4碗水)，放姜片，加盖隔水炖约3 小时。进饮时方加入适量食盐。
