2011年以来，湘鄂情已陆续实施了多项收购，标的包括农业企业、团膳、快餐、海鲜酒楼等多种业态，被称为“大胃王”。湘鄂情董事长孟凯昨日接受媒体采访时表示，进军环保业将使公司今年实现盈利，并且业绩会超过去年。
餐饮+环保“两驾马车”
就在两周前，由于“八项规定”导致高端餐饮业萎缩，湘鄂情宣布关闭8家门店，并预计上半年将亏损1.6亿元到2.4亿元。
不少媒体将湘鄂情“关店”的举措喻为“断臂自救”，湘鄂情方面也对新京报记者表示，今后将重点发展团膳、快餐等低端餐饮，原有的高端酒楼业务，也要向“家庭欢聚餐厅”转型。
让业界始料未及的是，在餐饮业的转型之外，湘鄂情又将进军环保业。
上周六，湘鄂情公告将斥资2亿元收购江苏中昱环保科技有限公司（下称“中昱环保”）51%的股权。中昱环保业务涉环保装备、材料的研发制造等。2012年，中昱环保净利润88万多元，2013年上半年，却突然飙升10多倍，至1061万多元。
在收购意向协议中，出让方和一致行动人对未来公司的利润进行了承诺——2014年江苏中昱的净利润不低于1.5亿元，2015年不低于2亿元，2016年不低于2.6亿元，若不能完成，业绩差额将由出让方和一致行动人予以补足。
为何选择环保业？湘鄂情董事长孟凯表示，是因为目前餐饮业的公司收购价格太高，超出预算，今后湘鄂情的主营业务将呈现餐饮、环保“两驾马车”的局面。
因热衷收购被称为“大胃王”
自2011年以来，湘鄂情就进行了一系列的收购动作，标的包括农业企业、团膳、快餐、海鲜酒楼等多种不同的业态。收购之后如何进行整合，考验湘鄂情的管理能力。
2011年，湘鄂情斥资近2亿元，从新华信托手中收购上市公司中农资源3042万股股份，在中农资源占股10%，当时，湘鄂情希望借收购向餐饮业的上游拓展。
湘鄂情相关负责人曾表示，收购中农资源之后，相关产业的整合始终不尽如人意。今年7月，湘鄂情将所持有的中农资源的股权大部分抛出，累计套现1.36亿元，这之后，湘鄂情持有中农资源的股权仅为3.3%。
2012年6月，湘鄂情8000万元收购了龙德华100%股权，进军团膳市场。同年8月，湘鄂情斥资1.35亿元，收购了味之都90%的股权，进军中式快餐领域。
同时，湘鄂情还耗资8000万元增资深圳海港，试图拓展海鲜业务。
由于收购动作频频，湘鄂情被称为“大胃王”。此前接受新京报记者采访时，湘鄂情相关负责人曾透露，目前仍然在考察一些低端餐饮企业，未来低端餐饮方面的拓展，将主要通过收购来实现。
不过，收购团膳和快餐业务一年多以来，湘鄂情一直在努力整合，截至目前，这两项业务尚未实现大规模扩张。一系列收购能否切实增强湘鄂情的盈利能力，将考验湘鄂情的管理水平。
在此次的公告中，湘鄂情坦言，由于此前并无环保产业及相关行业投资运营经验，公司将面临新行业的经营、技术、管理、人力和风险控制等多方面的风险。
“大胃王”湘鄂情收购大事记
2011.3 近2亿元收购*ST中农股份10%股权
2012.6 8000万元收购龙德华
2012.8 1.35亿元收购味之都90%股权
2012.8 出资8000万注资深圳海港
2013.7 宣布拟斥资2亿元，收购江苏中昱环保（记者郑道森）
