马蒂森在挪威国际水产养殖技术展洽会开幕式上说，如今，全世界每天有１０亿人挨饿，１０亿人营养不良，同时又有将近３亿人罹患肥胖症，水产业作为一个最快速发展的健康食品产业值得我们倾注全部关注。
马蒂森说，随着世界人口的快速增长，无论是用来生产粮食还是用于其他用途的土地都越来越少，我们无法轻易使用被水覆盖的全球７０％的土地，但可以智慧和科学地利用它们进行食品生产。他说，根据粮农组织的数据，世界水产产量２０１１年达到６２７万吨，比２０１０年增加６．２％。他说，增加水产产量是可行的，大力发展水产养殖有助于解决全球食品安全问题和改善人们的营养状况。
据组织方介绍，来自世界２２个国家和地区的４８０家参展商参加此次为期４天的挪威国际水产养殖技术展洽会。挪威国际水产养殖技术展洽会从１９７９年开始每两年在挪威中部沿海城市特隆赫姆市举办一次，今年为第１８次展洽会。
