对于中国销售业绩连续下滑，百胜集团认为，供应商问题和“残留效应”为主要原因，并仍表示公司已成功渡过在华危机，四季度销售额将转为增长。
中国是百胜集团的重要市场，从去年开始，中国销售额已占据百胜集团全球销售额一半以上，旗下肯德基在中国有约6000家门店。去年底有媒体曝出，百胜集团部分供应商在饲养肉鸡过程中违规使用抗生素。此后，肯德基在中国销售额开始大幅下滑。今年初，国内家禽业爆发禽流感疫情，肯德基业绩再受打击。
此后，百胜方面在产品安全与品质方面进行了大力宣传，就食品安全问题向顾客做出承诺，并称已在供应链中取消了超过1000家小供应商。但有业内人士认为，由于声誉受损，肯德基在华销售恢复之路将不平坦。在此之前，同为连锁餐饮品牌的麦当劳公布数据显示，其7月全球同店销售额小幅增长0.7%，亚太地区同店销售下降1.9%。（记者 王运）
