行动期间，食药监局成立了专项行动领导小组，制定了工作方案，明确此次排查整治的工作目标和任务。要求各中队做到“五个到位、三个结合”，即领导到位、自查到位、监督到位、隐患整改到位、宣传教育到位，将食品安全隐患排查百日行动与打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治结合起来，与餐饮服务食品安全“放心主食”工程结合起来，与学校、幼儿园、建筑工地及午托机构食堂食品安全专项整治结合起来，积极协调组织执法力量，包乡镇、包企业，重心下移，严格重点区域、重点时段及重点品种食品的清查，做到不留死角、不留空白，严防食品安全事故发生，确保全市餐饮服务市场安全。
为做好食品安全监管工作，新密市食药监局部署在全市范围内开展餐饮服务食品安全“百日行动”，为保障人民群众身体健康和生命安全保驾护航。
