【发布文号】 卫署药字第103816号
【发布日期】 1976-02-20
【生效日期】 1976-02-20
【效 力】
【备 注】
【发布日期】 1976-02-20
【生效日期】 1976-02-20
【效 力】
【备 注】
中華民國65年02月20日衛署藥字第103816號公告
中華民國73年11月03日衛署食字第498721號公告修正
中華民國75年11月21日衛署食字第621464號公告修正
中華民國81年08月26日衛署食字第8143635號公告修正
中華民國88年04月26日衛署食字第88027006號公告修正
中華民國102年08月20日部授食字第1021350146號令修正
第一條 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。
第二條 冰類之原料水水質應符合飲用水水質標準。
第三條 食用冰塊重金屬最大容許量：
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食用冰塊重金屬最大容許量 |
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第四條 冰類之微生物限量：
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類別 |
內 容 |
生菌數 |
大腸桿菌群 |
大腸桿菌 |
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冰 類 |
一、食用冰塊。 |
(融解水) |
(融解水) |
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二、刨冰、冰棒、冰磚及其他類似製品： |
(融解水) |
(融解水) |
(融解水) |
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三、冷凍冰果： |
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四、含有乳成分或乳製品之各種冰類製品與冷凍冰果。 |
第五條 本標準自發布日施行。
