豆制品凉果蜜饯类抽检合格率低
市工商局于近期委托检验机构对校园周边销售的肉制品、方便面、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、水果制品、水产制品、豆制品、饼干等食品进行了抽检，检验项目包括食品添加剂、菌落总数等微生物指标以及铅、总砷、铜等重金属指标，共计抽取样品517批次，经检验，实物质量合格480批次，实物质量合格率为92.84%。
其中，豆制品合格率最低为83.78%，其次是水果制品(凉果蜜饯类)，合格率为85.53%，即食水产制品合格率也仅为87.27%。不合格产品中，“贤哥”、“绿之宝”等品牌在列，近1/3属于凉果蜜饯类，超标项目主要是各种添加剂，包括色素(日落黄、柠檬黄等)、甜味剂(甜蜜素)、防腐剂(脱氢乙酸)，以及用于漂白的二氧化硫的残留量超标。
值得注意的是，一批次标称由你口四洲(汕头)有限公司生产的四洲紫菜，被检测出菌落总数为2.2×105cfu/g，比起标准的30000cfu/g以下，超标达6倍多。专家介绍，菌落总数超标表示该产品卫生状况控制不严，易引起腹泻等症状。
“南洲饮用水”
菌落超标千倍
在质监部门公布的饮用水、果汁等饮料的抽检结果中，涉及478批次常见饮料产品，经检验不合格20批次，不合格项目为菌落总数、霉菌、酵母、铜绿假单胞菌等。其中，广州市自来水公司南洲水厂于2013年3月10日生产的18.9升/桶“南洲饮用水”菌落超标千倍，而广州市明泉经济发展有限公司生产的“明生”牌饮用天然矿泉水被检出铜绿假单胞菌不合格。
在抽检的79批次速冻产品中，有4批次产品不合格。其中，广州市绿源食品有限公司生产的10公斤/箱罗非鱼被检出含违禁致病菌沙门氏菌、志贺氏菌，且有菌落总数、大肠菌群等超标。另外，糕点、方便食品、蔬菜制品等8大类产品的不合格率超过5%。其中，包括广州市西关茂记食品有限公司生产的咸方包在内的33批次糕点不合格。方便食品中，“英发牌”双皮奶(凝乳类冲调粉)霉菌超标，蔬菜制品中的“广佳”橄榄菜等产品出现总砷超标。
广州市质监局已经对不合格产品依法进行了查处。
部分不合格零食
样品名称 生产单位 商标 型号规格 生产日期或批号
四洲紫菜(原味) 你口四洲(汕头)有限公司 四洲 80克/包 2013-02-21
小鱼仔(麻辣五香鱼)广州市特贤食品有限公司 贤哥 60克/包 2013-03-01
黑加仑 佛山市永利佳食品有限公司 甜心屋 280g/盒 2012-12-18
香脆芒 佛山市顺德区康来食品有限公司 朝霞果 250克/包 2013-02-01
番茄干 广州市果味平生食品有限公司 果味平生 220克/盒 2013-02-17
甘香芒 广东省新兴县绿之宝食品有限公司 绿之宝 130g/包 2013-01-28
红烧排骨面 广东裕昌食品有限公司 裕昌 55g/包 2013-2-23
