“一手持蟹赘，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”早在魏晋时期，蟹已经成为中国人的顶级美食，名垂《世说新语》，风雅之至。唯有中国人最解螃蟹真味，又是一年秋风起，美食之王大闸蟹如约登场。同时，以中粮我买网为代表的一年一度的电商螃蟹大战也再起烽烟。与以往不同，螃蟹大战今年已不仅仅是价格战，更强调品质。
大闸蟹满天飞 网购需谨慎
在国人眼中，螃蟹，以原产于阳澄湖的大闸蟹最为珍贵。作为稀有特产，阳澄湖大闸蟹每年产量总计2000吨多一点。如此算来，13亿人每人只能分得1.6克，连只螃蟹腿都不到。因此每年螃蟹大战都是沸沸扬扬，今年网售蟹券早已经炒翻了天。
记者在各大电商平台上看到，蟹券正在促销，不少商家打出“开闸狂售”的广告语。一时间，大闸蟹满天飞，仿佛只要点击鼠标下单，每个人都能买个三五斤。网上大闸蟹泛滥，个中缘由不难猜透，螃蟹虽然多，但却未必是真正阳澄湖原产。如何才能买到真正的阳澄湖大闸蟹，一解螃蟹真味呢？中粮我买网在其大闸蟹专题上提示，典型的阳澄湖大闸蟹有着“青背、白肚、黄毛、金爪”四个典型特征，认准这个特征，基本能辨别真假大闸蟹。此外，大闸蟹的鳌足上会有防伪指环,指环内会有防伪编号，拿到编号，真假一查便知。
目前，为了争夺真正的原产地大闸蟹，有实力的电商纷纷杀入从原产地。我买网大闸蟹专题就底气十足地晒出了500亩直采湖面照片。由于直接将原产地湖面“包圆”，我买网捕捞到不少4两以上的顶级大蟹，令人垂涎三尺。
蒸煮最能得大闸蟹真味
“秋高稻熟时节，吴越间所多的是螃蟹，煮到通红之后，无论取哪一只，揭开背壳来，里面就有黄……”鲁迅先生的文章至今令人神往。螃蟹有很多种吃法，“煮到通红”是其中一种，蒸煮是螃蟹最简单，也最能真味、最安全卫生的吃法。吃螃蟹一般配以黄酒。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。为配合消费者食蟹，我买网还推出了大闸蟹配美酒的活动，以满足用户的需求。
时代在变，但国人对美味的追求却始终没有变化，每年大闸蟹开售都会引起轰动效应。专家指出，在电商时代，购买大闸蟹这类高价值特产，应优先选择知名电商，认准原产地标识，谨慎比价，避免被忽悠。
