为贯彻中央关于"扩内需、促消费、惠民生"政策，履行《消费者权益保护法》关于"向消费者提供消费信息和咨询服务"职能，中国消费者协会和中国保健协会针对当前保健食品的市场现状，在有关专业机构的技术支持下，联合发布《保健食品消费指引》。保健食品企业应科学生产、规范经营、诚信服务，为消费者提供真实的消费信息。建议消费者参考本指引科学选购、正确使用保健食品。
一、安全第一 理性消费是前提
保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。国家食品药品监督管理局（SFDA）负责所有国产和进口保健食品的行政许可工作，包括对已批准的保健食品进行安全性、功能性、质量可控性等方面的系统评价和审查，消费者应查询和借鉴。
任何食品，无论是国产还是进口的食品或健康食品，宣称宣传疾病预防、治疗功能，或未经批准就宣称宣传其具有保健功能的行为，均违反《中华人民共和国食品安全法》中第四十八条和第五十一条的相关规定。未经批准而宣称具有保健功能的食品，其安全性、功能性、质量可控性也未得到政府部门的系统评价和审查，消费者应予以警惕和拒绝。
二、科学认知 辨清标识是关键
凡经国家食品药品监督管理局批准的保健食品，才具备资格使用、也必须使用保健食品标志（蓝帽子图样）和批准文号。批准文号的标识方法：
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类 别 |
2003年7月以前批准的产品 |
2003年7月以后批准的产品 |
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国产保健食品 |
卫食健字（年份）第xxxx号 |
国食健字G（年份）xxxx号 |
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进口保健食品 |
卫进食健字（年份）第xxxx号 卫食健进字（年份）第xxxx号 |
国食健字J（年份）xxxx号 |
已经批准的保健食品信息均可以在国家食品药品监督管理局网站上查阅。任何未经批准的产品均不得使用保健食品标志和批准文号；任何其他样式的保健食品的标志和批准文号均不是经国家食品药品监督管理局批准使用的。
消费者应认清标识，仔细查询，只购买具备保健食品标志（蓝帽子图样）和批准文号的保健食品。
三、合理选购 读懂功能不可少
根据国家食品药品监督管理局《关于实施<保健食品注册管理办法（试行）>有关问题的通知》（国食药监注[2005]281号）中规定：保健食品目前可以申报的保健功能共计27项，消费者选择保健食品时，要充分了解保健食品的功能，合理消费。
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序号 |
保健功能 |
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1 |
增强免疫力功能 |
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2 |
辅助降血脂功能 |
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3 |
辅助降血糖功能 |
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4 |
抗氧化功能 |
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5 |
辅助改善记忆功能 |
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6 |
缓解视疲劳功能 |
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7 |
促进排铅功能 |
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8 |
清咽功能 |
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9 |
辅助降血压功能 |
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10 |
改善睡眠功能 |
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11 |
促进泌乳功能 |
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12 |
缓解体力疲劳 |
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13 |
提高缺氧耐受力功能 |
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14 |
对辐射危害有辅助保护功能 |
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15 |
减肥功能 |
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16 |
改善生长发育功能 |
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17 |
增加骨密度功能 |
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18 |
改善营养性贫血 |
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19 |
对化学肝损伤有辅助保护功能 |
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20 |
祛痤疮功能 |
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21 |
祛黄褐斑功能 |
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22 |
改善皮肤水分功能 |
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23 |
改善皮肤油分功能 |
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24 |
调节肠道菌群功能 |
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25 |
促进消化功能 |
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26 |
通便功能 |
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27 |
对胃粘膜损伤有辅助保护功能 |
四、正确使用 食用方法要合理
消费者使用保健食品，应首先充分读懂保健食品的标签和说明书，确认自身身体状况需要该产品提供的保健功能，确认自身符合该产品的"适宜人群",并仔细确认自身不属于其"不适宜人群",同时仔细阅读其注意事项，严格按照食用方法和食用量食用，并注意观察自身身体的相关变化情况，合理安排食用的周期，必要时应咨询相关专业人士。
五、平衡膳食 积极保健强身体
平衡膳食与选择合适的保健食品都是积极健康的生活方式。保健食品对于消费者保持健康、改善身体素质具有一定的作用，消费者应根据自身情况，谨慎地选择自身所需的保健食品。通过食用具有某种保健功能的保健食品，达到保健身体、提高生活质量的目的。
六、保留凭证 消费维权有依据
消费维权是科学消费的重要保障。消费者在保健食品消费过程中，一定要注意索取并妥善保留购物发票（凭证），以便当自身消费权益受到损害时，维权有据；要善于参与监督、识别假冒伪劣、虚假宣传的保健食品，并主动与消费维权组织联系，为维护自身合法权益、营造和谐的保健食品市场环境作出努力。
中国消费者协会 中国保健协会
二〇一一年一月八日
