牛羊内脏在英国不受欢迎，鸡爪、猪蹄也被看作没有食用价值的食物，被当做垃圾进行处理。然而牛羊内脏在俄罗斯很流行，中国也把鸡爪、猪蹄视为可口的小吃。
英国可通过出口以上废弃物每年为农户增加数百万英镑的收入。
英国政府代表团将访问俄罗斯，就一个将英国羊肉和牛肉内脏出口的谈判，并签署价值1亿英镑的协议。
与此同时，英国官员还正在与中国官方协商，向中国出口鸡爪和猪蹄。
牛和羊的肝和肾等动物内脏在英国也没有市场，而在俄国却是受欢迎的食物。
因为在英国食品没有市场，这里每年有数百万鸡爪进入垃圾处理场。而在中国，鸡爪被视为美味。
原文链接：<http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/foodanddrinknews/10309562/Let-them-eat-chicken-feet-drive-to-sell-offal-and-animal-feet-abroad-as-delicacies.html>
