2011年 第1号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准翅果油和β-羟基-β-甲基丁酸钙作为新资源食品，将乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌双乙酰亚种列入我部于2010年4月印发的《可用于食品的菌种名单》（卫办监督发〔2010〕65号）。以上食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件： 翅果油等2种新资源食品目录。doc（如下）
二〇一一年一月十八日
附件
翅果油
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中文名称 |
翅果油 |
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拉丁名称 |
Elaeagnus Mollis Diels Oil |
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基本信息 |
来源：翅果油树种仁 |
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生产工艺简述 |
以翅果仁为原料，经粉碎、萃取、过滤等工艺而制成。 |
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食用量 |
≤15克/天 |
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质量要求 |
性状 |
淡黄色透明油状液体 |
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脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) |
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油酸 (C18:1) |
≥28％ |
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亚油酸 (C18:2) |
≥42％ |
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亚麻酸（C18:3） |
≥5％ |
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其他需要说明的情况 |
1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.食品的标签、说明书中应当标注食用限量。 |
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β-羟基-β-甲基丁酸钙
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中文名称 |
β-羟基-β-甲基丁酸钙 |
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英文名称 |
Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB） |
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基本信息 |
结构式： 分子式： C10H18O6Ca ·H2O 分子量：292 |
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生产工艺简述 |
以次氯酸钠、二丙酮醇、盐酸、乙酸乙酯、乙醇、氢氧化钙为主要原料，经氧化合成、酸化、萃取、中和反应、离心、干燥等步骤生产而成。 |
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食用量 |
≤3克/天 |
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质量要求 |
性状 |
白色粉末 |
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β-羟基-β-甲基丁酸 |
77-82% |
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钙 |
12-16% |
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水分 |
5-7.5% |
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其他需要说明的情况 |
1.使用范围：运动营养食品、特殊医学用途配方食品。 2.孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 |
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