特色美食尽情尝 领略“舌尖上的中国”
餐博会组委会秘书长于学荣向记者表示，2013江苏国际餐饮博览会将于10月18-20日在南京国际展览中心上演饕餮盛宴，为体现“办展为民、办展惠民”的宗旨，主办方在国展中心东广场安排了来自中国台湾、东南亚和全国各地的特色风味美食展销，让市民一次性领略舌尖上的中国。
天下第一煲——中国主题餐厅胖鱼头万人喝鱼汤。胖鱼头精心挑选太平湖生态大鱼头，采用世界上最大的“金刚百福煲”现场炖制中国名菜胖鱼头砂锅鱼头汤供参观者品尝。
天下第一饼——非物质文化遗产黄桥烧饼万人品尝。泰兴制作黄桥烧饼已有几百年历史，餐博会期间，泰兴市黄桥镇将组织当地知名黄桥烧饼制作企业推出传统黄桥烧饼供市民品尝。
天下第一饭——机器人扬州炒饭万人美食体验。扬州炒饭是名扬海内外的淮扬美味，也是中华饮食文化的代表之一。餐博会期间，扬州炒饭股份公司、扬州狮子楼大酒店应用现代科技推出机器人扬州炒饭，供市民品尝。
江苏最大美食盛宴 参与餐博会互动交流
餐博会期间，争奇斗艳的中国名菜名点名宴展让您大饱眼福。主办方印制的10万张抽奖参观券，市民可在社区和100多家餐饮企业领取，餐博会期间主办方将每天进行现场抽奖活动，缤纷好礼等您来拿。
中国名宴驸马宴，亮相餐博会邀您现场做驸马。驸马是中国古代帝王女婿的称谓，相传大宋初年泰兴季三鞑子被皇帝指定为驸马，回到家乡后百姓制作当地特色宴席接待他，命名为“驸马宴”。餐博会期间黄桥镇带来了失传已久的“驸马宴”，并邀请参观者来做驸马，现场坐轿子、尝菜品，参加互动的市民全家还将有幸被邀请去泰兴市参观、游览。
十大包子品牌现场展示 十大苏蟹品牌特惠售卖
扬州富春、冶春包子、靖江南之缘蟹黄汤包、苏亦铭蟹黄汤包、泰兴曲霞汤包、尚香汤包、龙袍杨三四蟹黄汤包、丁普照蟹黄包……主办方联合江苏各大品牌包子制作企业开展现场展示、特惠售卖活动，并将推选出中国美食节江苏十大包子品牌。
同时，餐博会期间，还将开展中国苏蟹十大品牌现场展销活动，活动期间将评比产生中国十大苏蟹美食名店、十大苏蟹美食名宴、十大蟹肴。市民也可在现场买到江苏各地正宗品牌大闸蟹。
另外，餐博会期间，还将推出万种特色食材、原料和酒类、长三角名特优食品等，搭建起供应商和餐饮企业合作交流的平台。中粮集团、参参堂、中国好大米盛浪米道、金弘安米业、元鑫冻品、永益食品、扬子面业、恒顺集团、金瓯食材、吴家大院等国内500多家知名品牌参展。餐博会期间还将举办第四届江苏乡土风味烹饪技能大赛以及2013江苏省青年名厨大赛，欢迎广大市民亲临国展一睹烹饪大师的绝技绝活。
