各会员单位：
2011年5月13日卫生部网站公布了"关于发布《食品添加剂使用标准》等4项食品安全国家标准的公告"（卫生部公告2011年第12号）。其中GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》（2011年6月20日实施）和GB 7718-2011《预包装食品标签通则》（2012年4月20日实施）是食品行业生产和经营过程中经常使用和必须遵守执行的强制性食品安全国家标准，对食品的生产和经营具有普遍的指导意义。为使焙烤食品糖制品行业规范健康的发展，协会要求全体会员单位要认真学习新公布的相关标准，同时进行自查，在目前的生产经营过程中，食品添加剂的使用和标签标识等方面是否符合新颁布的国家标准，如有不符之处，请立即整改，一定要严格贯彻执行新颁布的食品安全国家标准。全体会员单位一定要切实做到合法生产，守法经营。以安全生产，诚信为民，奉献安全、卫生、无公害食品为己任。为确保我国焙烤食品糖制品行业健康、持续发展做出积极的努力和应有的贡献。
附件：有关《食品添加剂使用标准》等食品安全标准的情况说明和提示
中国焙烤食品糖制品工业协会
2011年6月1日
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