烤鸭变质疑生产日期被篡改
最近，在北京工作的堂妹带了一些特产来南昌看望周女士，其中有一袋真空包装的北京烤鸭，可吃在嘴里竟有酸臭味。周女士查看生产日期和保质期，发现是最新生产的，并没有过期。“拆开包装袋前，我特意捏过袋子，没发现漏气。”周女士很不解，遂将此事告诉了在洪城大市场做生意的邻居李女士。
“她看了包装袋后，说生产日期有篡改过的痕迹，字迹有些模糊，极可能是过期产品。”周女士说。
篡改生产日期为延长销售期
11月29日，记者见到在洪城大市场经商的李女士，她拿出一张印有“微电脑印码机”的宣传单向记者介绍，这类宣传单她收到很多，听说有的商家为了篡改商品的生产日期，会购买印码机。
记者拨打宣传单上的电话，接听电话的男子告诉记者，有些商家买这种打码机回去就是用来篡改商品包装上的生产日期，让临近或已过保质期的商品再次“粉墨登场”。
喷墨日期容易涂抹方便篡改
记者在洪城大市场走访发现，有些商家销售的奶粉包装上有明显的改动痕迹。
一名经销商告诉记者，奶粉包装上的编码被刮或被改，是由于奶粉可能属于窜货品，当然也不排除黑心商家篡改生产日期的。
该经销商拿出一个奶粉的空包装袋向记者介绍，这是一个顾客从别处买到的问题商品，袋子反面有一处黑色编码被刮损，被无良销售商贴上标签掩盖着。“下面的生产日期说不定也可能被改过。”该经销商说，一般人不懂这些，只有他们行内人能看出这些背后的猫腻。
这名经销商还称，被篡改生产日期的商品此前都是喷墨的日期，很容易抹去，即使不用药水，用手沾点水使劲抹擦也能去掉。许多商品，特别是食品仍在使用喷墨日期。在超市中，九成以上食品外包装袋上的生产日期是喷墨式的。仅有少数大品牌食品生产日期是压印或激光喷码上去的，字迹清晰、牢固，基本上无法涂改。
篡改保质期造成后果是犯罪
那么，随意篡改食品生产日期将受到何种处罚?
省城一名工商人员告诉记者，《中华人民共和国食品安全法》第八十六条规定，食品生产经营者生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，处货值金额2倍以上5倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。他说，如果经销商随意更改商品生产日期，如果生产者明知自己的生产行为是在以次充好、以假充真，就构成“生产销售伪劣产品罪”。
