2014年 第31号
根据《食品安全法》等有关法律法规规定，山东省食品药品监督管理局近期组织开展了食品生产环节酱产品的监督抽检，现将抽检结果公布如下：
本次酱产品监督抽检108批次，涉及74家生产企业，检验项目有：氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。经检验，符合检验标准要求产品101批次，合格率为93.5%。不合格产品7批，不合格项目为：氨基酸态氮、山梨酸、甜蜜素。
对本次监督抽检不合格酱产品及其生产企业，山东省食品药品监督管理局已责成有关市食品药品监督管理部门依照有关法律法规规定进行处理。
特此公告。
山东省食品药品监督管理局
2014年9月30日
