20世纪90年代初，诸多方便面名企，不约而同地将目标市场锁定一二线城市，无暇顾及广大市场。当时今麦郎的前身是华龙，一方面，今麦郎看到了中国市场蕴藏的巨大潜力，另一方面，与大品牌在高端市场正面竞争相对较难。因此，今麦郎转而目光投向了广大的中低端市场。现如今，今麦郎已经发展成为实力雄厚且颇具竞争优势的知名企业。
为了了解今麦郎在企业发展及战略转型方面的举措，本刊记者走进今麦郎食品有限公司，并有幸采访了今麦郎相关负责人。该负责人认为进攻才是最好的防御，要想实现突破，必须撕开高端市场，完成从地域性品牌向全国性品牌的战略转型和品牌升级。这才是今麦郎实现企业长治久安的谋略大计。
兵法有云：知己知彼，百战不殆。面对后续的战略转型，今麦郎对城市市场进行深入调研并得出结论，决不能以今麦郎的前身华龙为品牌打城市市场。今麦郎前身华龙集团必须创建全新副品牌高调入市，让城市人群认识新华龙即今麦郎，完成进军高端市场的战略转型。
今麦郎在战略布局上的成功转型离不开两个原因：一是产品创新，二是营销创新。在今麦郎看来，产品创新就是技术创新，如何才能让方便面更丰富多样、更具营养，让消费者吃得快乐，吃得幸福成了今麦郎的目标。在第十四届中国方便面大会暨方便面食品展会上，今麦郎旗下两款产品荣获由中国食品科学技术协会颁发的“2014年度方便面食品行业创新奖”。在各种营销手段层出不穷的时代，从超女张靓颖代言茶饮料到小S代言香锅牛肉面和红茶，今麦郎大胆采用新的代言人使今麦郎的娱乐营销紧跟年轻人的群体需求，用超强影响力引领了这一群体的消费主流。
此外，时机也是战略布局成功的重要因素。2003年，今麦郎被农业部等九部委认定为国家级农业产业化重点龙头企业，政府对农业产业化和食品工业化方面的扶持鼓励政策对今麦郎的发展都起到了助推作用。
供应链一体化和物流对市场的反应速度是企业的第三利润源泉。供应链一体化实现了今麦郎和上下游企业的信息共享，加强了供应链各成员企业的协作程度，为企业利润最大化创造了增值空间。今麦郎从产品生产到进入工厂辐射范围的市场最多需要2天时间，在服务业成本逐年上升的大背景下，今麦郎的物流成本却呈逐年下降或持平的趋势。为了保证物流系统的高效运转，今麦郎对物流设备的选择十分严格。例如，选择林德（中国）叉车有限公司作为合作伙伴，今麦郎主要基于以下几点考虑：首先，林德叉车品质优良，可适应较为繁重的作业量。其次，林德叉车还为其提供专业而全方位的服务及最优化的物料搬运综合解决方案。第三，今麦郎在物流过程中主要使用林德的电动叉车，不存在一氧化碳及其他有害气体排放，对食品企业来说绿色环保的作业环境尤为重要。
与此同时，该负责人还谈到了与林德合作过程中为其留下深刻印象的两方面。第一，林德不仅有专业的售后团队，还对企业的叉车工人进行叉车使用培训，提升工人的操控能力。第二，在合作之初，林德根据今麦郎仓库特点，为其推荐了有针对性的叉车种类，提升了物流效率。据了解，在今麦郎后续的仓储建设中还将延续与林德叉车的合作关系。
采访过程中今麦郎相关负责人表示，“作为食品加工企业，我们严格按照食品安全法的相关规定来甄选物流供应商，要求物流公司严格按公司要求安排车辆，例如运送原料梨汁的必须是冷藏车，同时要做到防止污染串味。选择林德（中国）叉车有限公司作为供应商不仅因为拥有相当高的品牌知名度，更看重林德企业背后可靠的产品质量和周到的产品服务，以及其低碳环保的发展理念。“
除了物流，库存量对于食品行业来说也至关重要。零库存是与准时制生产方式相伴而生的，食品行业的性质和目前供应链的发展状况决定了快消品行业不适合追求零库存。如果盲目追求形式上的“零库存”，只会使强势环节欺压弱势环节，最终破坏整个供应链的平衡。今麦郎在降低库存上主要是依靠销售部门提供的销售预测数据和历史经验数据，在淡季到来之前提前收紧原料采购和生产。
从今麦郎的发展过程中可以看出，任何一个企业想要在品牌上实现蜕变，就必须要有高屋建瓴的战略布局，以及强有力的供应链作为支撑，同时做好与之相匹配的物流措施。只有这样才能在日益激烈的市场竞争中立于不败之地，彰显出自身的企业竞争力。
