11月16日-17日，中国烹饪协会火锅委员会成立十周年庆典暨2015第十届中国火锅产业大会将在北京召开。本次会议以“十年火锅路 出彩火锅人”为主题。，大会将分为十周年纪念大会，第十届中国火锅产业大会、中国火锅产业2014-2015年度颁奖盛典三大部分。
2015年11月16日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办的“十年火锅路 出彩火锅人” 中国烹饪协会火锅委员会成立十周年庆典暨2015第十届中国火锅产业大会将在北京湖南大厦举办，本次大会由北京餐饮行业协会、河北饭店与餐饮行业协会火锅专委会、黑龙江省火锅连锁协会、江苏省餐饮行业协会火锅委员会、重庆市餐饮商会、重庆市火锅协会、河南省烹饪协会火锅专委会等17家行业协会联合协办，来自东来顺、陶然居、海底捞、黄记煌、呷哺呷哺、小尾羊、巴奴等200位行业内火锅品牌掌门人和100位产业链服务和供应商品牌参会。
亮点一：产业十年 见证辉煌
见证中国火锅产业十年发展的辉煌历程，展现中国火锅品牌力量和火锅人拼搏精神。中国烹饪协会火锅委员会成立十周年纪念大会将是核心活动内容。大会中品牌榜样掌门人将做主题讲演，分享企业发展之道。
亮点二：创新与跨界
发布火锅行业工作规划，引领中国火锅行业，走出中国市场，打开中国火锅企业的海外视角，开扩思维，以带领火锅企业顺应国际发展大潮，走国际化道路，以更高更强的姿态跻身国际市场。探讨十年来火锅发展之路，发布火锅业未来十年计划，把脉餐饮新格局下火锅业发展趋势。纵观跨界餐饮的市场态度：中餐矩阵航母谈火锅竞争力，互联网+时代餐饮竞争力。
亮点三：年度大选 荣光所归
中国火锅产业2014-2015年度颁奖盛典首发。来自中国各地的火锅品牌大咖和产业链服务和供应商品牌掌门人将齐聚一堂，熠熠星光与满腔热情的碰撞，来一场极富热情和视觉的超验之旅。
亮点四：火锅大咖也起范
大会采用O2O模式，整体会务服务从餐饮，用车，化妆都选用APP合作方式。Enjoy yourself (享受你自己) 盛装红毯SHOW。中国火锅品牌力量的大咖们满载十年收获喜悦，载歌载舞只为再次华丽绽放。
亮点五：中国·国际火锅节启动仪式
300家火锅品牌联合参与的中国·国际火锅节将在本次大会启动。开启2016年中国火锅年。
中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓表示：第十届中国火锅产业大会，在往届的基础上，顺势而为，与快速增长的移动互联网领域等行业跨界整合，打通火锅产业链，未来，火锅产业大会必将成为国内外火锅产业沟通的桥梁，是一场跨国际的、跨行业的火锅产业交流盛会。
报名：http://www.ccas.com.cn/Article/HTML/107537.html
